自制巧克力口感粗糙怎么办10篇自制巧克力口感粗糙怎么办 各类面粉的介绍： 高筋面粉 蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。 蛋白质含量高，因此筋度强，多下面是小编为大家整理的自制巧克力口感粗糙怎么办10篇,供大家参考。
篇一：自制巧克力口感粗糙怎么办
面粉的介绍：高筋面粉
蛋白质含量平均为 13.5%， 通常蛋白质含量在 11.5%以上就可叫做高筋面粉。
蛋白质含量高， 因此筋度强， 多用来做面包等。
德国的 1015#， 605#
中筋面粉(all purpose flour plain flour)
即普通面粉。
德国的 405#
蛋白质含量平均在 11%左右， 中筋粉多用在中式点心制作上， 如包子、 馒头、饺子等。
大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
低筋面粉 (cake flour)
蛋白质含量平均在 8.5%左右， 因此筋度弱， 多用来做蛋糕等松软糕点。
如果找不到低筋面粉， 可以用 80%中筋面粉搭配 20%玉米淀粉（见下）
而成。
无筋面粉 (gluten-free flour)
比一般低筋面粉更低, 专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品， 如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。
不会在市面上出售。
粘米粉 (rice flour)
是制作很多糕点， 如广东萝卜糕和芋头糕的主要原料。
台湾称为在莱米粉。
糯米粉 (glutinous rice flour)
黏度比粘米粉高很多。
做汤圆等。
全麦面粉 (whole wheat flour)
含丰富的维他命 B1、 B2、 B6 及烟碱酸， 营养价值很高。
因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出_的面包体积会较小、 组织也会较粗， 面粉的筋度不_， 食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担， 因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。
粟粉 (corn starch)
栗米淀粉， 又称生粉、 玉米淀粉， 有时也叫豆粉。
和太白粉的作用相似。
用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。
__助材料_地_滑以及_汁勾芡之用。但是， 太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀， 而栗粉勾芡的汤汁放凉后就不会有变化。
粟粉具有凝胶作用， 西点制作时在做派馅会用到， 有时在做蛋糕时也会少量放入， 用以降低面粉筋度， 增加蛋糕松软口感。
泡打粉 (baking powder)由苏打粉配合其他酸性材料， 并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉在接触水分、 酸性及碱性粉末， 同时溶于水中起反应， 有一部分会开始释放二氧化碳， 同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体， 这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。
但是过量使用反而会使成品组织粗糙， 影响风味甚至外观， 因此使用上要注意分量， 泡打粉在保存时应尽量避免受潮而提早失效果。
_粉
制造面包的酵母粉和做蛋糕时的泡打粉都可以叫发粉。
酵母粉主要为面包制作或包子馒头， 以搭配中粉及高粉较多， 主要作用是扩展面粉筋度， 增加面团体积， 做出来的成品口感较韧。
至于做蛋糕时用的泡打粉，两者虽然同时都叫做发粉， 但性质和用法都不一样。
苏打粉 (baking soda)
做巧克力蛋糕时， 巧克力酸性， 大量使用巧克力会使蛋糕带有酸味， 因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性， 同时也使巧克力蛋糕的颜色加深。
注意若加入过量会破坏蛋糕风味或导致碱味太重， 食用后会使人有心悸、 嘴唇发麻、 短暂失去味觉等症状。
臭粉 (ammonia powder)
用来制作泡芙或制作油炸鬼， 有很刺鼻的气味， 在受热时才会起到膨胀作用，作用与苏打粉和泡打粉不一样。
因它在溶解于水后即开始作用， 在室温即产生反应， 随着温度的升高反应速度加快， 在烤箱内烘焙一段时间后很快就全部作用完毕而没有反应了。
吉士粉 (custard powder)
一种预拌粉， 是厂商事先加工处理好的， 只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱， 一般使用的液体为水或牛奶。
番薯粉 (sweet potato starch)
一般番薯粉呈颗粒状， 有粗粒和细粒两种， 通常家用以粗粒为佳。
番薯粉融于水后加热会呈现粘稠状， 而番薯粉的黏度比生粉高。
番薯粉应用于中式点心较多。
番薯粉同样也可以用于油炸， 在腌好的材料上沾上粗粒番薯粉油炸后呈现酥脆的口感， 同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
自发粉 (self-raising powder)
自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。
用此面粉做点心时不用再加泡打粉， 否则做好的成品膨胀得厉害。
可可粉(cocoa powder)
做巧克力蛋糕必须的材料。
由于可可粉为酸性， 大量使用时会使蛋糕带有酸味， 因此可使用少量苏打粉为中和剂来中和其酸性， 同时也使巧克力蛋糕颜色加深。
澄粉 （ Wheat Starch ）
又_澄_、 澄粉、 汀粉、 小__粉。
是一__筋的_粉， 成份_小_。
可用__作各__心如__、 粉果、 _粉等。
一些透明点心的原料。
蛋糕专用粉
低筋面粉经过氯气处理， 使原来低筋面粉之酸价降低， 利于蛋糕之组织和结构。
小麦胚芽
为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离， 用作胚芽面包之制作， 小麦胚芽中含有丰富的营养价值， 尤为孩童和老年人之营养食品。
麸皮
为小麦最外层的表皮， 多数当作饲料使用， 但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
裸麦粉
是由裸麦磨制而成， 因其蛋白质成分与小麦不同， 不含有面筋， 多数与高筋小麦粉混合使用。
麦片
通常是指燕麦片， 烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。
玉米面
呈小细粒状， 由玉蜀黍磨研而成， 在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。
篇二：自制巧克力口感粗糙怎么办
®晶钻辉煌信心保证浙江华海药业目录• 索乐®严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®安全、 高品质的惠民之选
目录• 索乐®严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®安全、 高品质的惠民之选
不同的晶型会有会同的理化性质白糖和棉花糖， 其分子结构完全相同， 都是蔗糖分子。
但由于其分子间排列顺序不同， 形成了结晶型结构的白糖， 和无定型结构的棉花糖， 理化性质也相去甚远。白糖（结晶型）棉花糖（无定型）蔗糖
不同的晶型含量影响稳定性可可脂有α 、 β 、 γ 、 β ’四种晶型。
高品质的巧克力β 晶型含量高， 口感顺滑、 保质期长； 而其他晶型含量高的巧克力， 不仅口感粗糙， 而且容易发霉其他晶型含量高的巧克力β 晶型含量高的巧克力陈夏吉,可可脂在巧克力中稳定晶型形成 ,《粮食与油脂》 1994年第02期
利培酮的晶型ABCDE目前发现利培酮有A、 B、 C、 E、 D五种晶型， 其中A晶型是有活性的晶型， 也是稳定性最高的晶型
不同的利培酮晶型稳定性不同A晶型相对于B晶型稳定性更高， 所以在利培酮片剂中A晶型含量越高， 制剂越稳定陈竿茜等,镇静药物利培酮的晶型研究,第三届 中国晶型药物研发技术学术研讨会A晶型B晶型
索乐与原研品同样的晶型王向群教授等研究将索乐与原研利培酮进行X衍射， 发现索乐与原研利培酮的晶型完全一致51 01 520253035402Theta (?01 000040000900001 60000250000360000Intensity (counts)王向群,索乐与维思通随机双盲对照治疗精神分裂症疗效和安全性的比较
索乐 严格要求晶型含量国家目前对利培酮制剂中A晶型的含量没有要求， 原研产品要求晶型A的含量不少于95%， 而索乐的企业内控标准要求A晶型含量不低于99.5， 且不能发生转晶。华海企业内控标准
各厂家利培酮制剂有效期不同目前国内常见的利培酮制剂中只有索乐与原研利培酮有相同的36个月效期， 而其他的利培酮只有24个月有效期。
可见索乐的稳定性优于其他国产仿制品， 有效期增加50%卓夫、 单克、 利培酮胶囊、 维思通、 索乐说明书月有效期50%
目录• 索乐®严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®安全、 高品质的惠民之选
各抗精神病药与传统药物效应值对比传统药物Davis JM, et al. Archives of General Psychiatry. 2003; 60:553-564 ‐0.30‐0.20‐0.100.000.100.200.300.400.500.600.70氯氮平阿米舒必利利培酮奥氮平左替平舍吲哚阿立哌唑喹硫平齐哌西酮瑞莫必利与氟哌啶醇比较效应值大小p=2x10-8p=3x10-7p=2x10-12p=3x10-9p=0.03p=NSp=NSp=NSp=NSp=0.08新型药物＊效应值＝（新型药物-传统药物进步分数）
/总体标准差效应值*比较利培酮的疗效优于传统抗精神病药和阿立哌唑、 喹硫平等第二代抗精神病药
利培酮抗精神病效果优于奥氮平经过8周利培酮或奥氮平治疗的治疗， 利培酮PANNS评分下降20‐40%的患者比例优于奥氮平， 其中评分下降40%的患者两者有显著的统计学差异RobertR.Conley; AmJPsychiatry2001;158:765‐774.患者比例
利培酮是阳性症状为主患者的唯一最佳首选用药各抗精神病药阳性症状专家推荐8.5(0.7)57100007.3(1.7)29712277.1(2.0)26771766.9(1.7)19722166.8(1.5)13643424.6(2.2)22149303.7(1.9)21130603.4(2.0)0926662.9(1.6)0026742.9(1.8)0426702.7(1.7)241977*50％以上的专家将其评为最高分9分三线二线一线标准差 选择 一线 二线 三线95%可信区间最佳123456789%%%%口服利培酮阿立哌唑口服奥氮平口服齐哌西酮口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药肌注长效传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药口服氯氮平首发患者口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平肌注长效非经典抗精神病药口服喹硫平口服氯氮平肌注长效传统抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药复发患者8.3(0.8)50100007.8(1.1)31881207.3(1.6)27772027.2(1.7)23752057.1(1.7)23673137.0(1.5)18663406.2(1.5)7425355.8(1.8)5365774.5(1.8)21461254.0(1.9)01155343.5(1.6)025245＊＊John Kane； 2003年《临床精神病学杂志增刊》
三线二线一线标准差 选择 一线 二线三线95%可信区间最佳123456789%%%%7.6(1.8)3687947.3(2.0)30771496.9(2.0)24712096.8(2.3)277118116.7(1.9)16672774.3(2.3)32340383.0(1.9)2430653.0(1.7)2722722.9(1.8)0722722.8(1.7)0234642.4(1.3)0017837.6(1.4)33841427.2(1.7)35831357.3(1.8)29742157.1(2.0)26722356.9(1.8)19672676.4(2.2)185532136.1(2.1)144840124.1(2.0)21252363.5(1.7)2538573.3(1.9)0536602.8(1.5)002971口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服氯氮平口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药肌注长效传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药首发患者口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服氯氮平肌注长效传统抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药复发患者John Kane； 2003年《临床精神病学杂志增刊》利培酮是阴性症状为主患者的唯一最佳首选用药各抗精神病药阴性症状专家推荐
8.2(0.8)4498207.6(1.3)28841607.3(1.5)22732427.2(1.8)24761876.9(1.6)15683036.9(1.5)13643326.3(1.6)9484574.9(1.8)01468184.1(1.8)2759343.8(2.0)0551443.2(1.7)004456%%%%8.4(0.7)48100007.2(1.8)27731897.0(1.8)20761776.9(2.2)26721796.9(1.5)15673024.6(2.4)52438383.4(1.9)2926663.2(1.9)0923683.1(1.8)2430662.7(1.5)0026742.7(1.7)007070口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服氯氮平口服低效价传统抗精神病药肌注长效传统抗精神病药三线二线一线标准差选择 一线 二线 三线95%可信区间最佳123456789首发患者复发患者口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平肌注长效非经典抗精神病药口服喹硫平口服氯氮平肌注长效传统抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药John Kane； 2003年《临床精神病学杂志增刊》利培酮是阳性及阴性为主患者的唯一最佳首选用药各抗精神病药兼有阳性及阴性症状专家推荐
利培酮长期治疗良好的安全性治疗18个月LiebermanJAetal. NEnglJMed2005;353:1209‐23.利培酮相对于喹硫平和奥氮平不增加甘油三酯的变化
利培酮长期治疗良好的安全性治疗18个月LiebermanJAetal. NEnglJMed2005;353:1209‐23.利培酮相对于喹硫平和奥氮平不增加胆固醇的变化
目录• 索乐®严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®高品质的惠民之选
中国首家通过美国、欧盟双cGMP 认文号的制药企业证的制药企业中国首家获得美国FDA ANDA 制企业称号的制药企业剂中国首家荣获国家环境友好
公司总固定资产17亿元, 股票市值80亿元(股票代码600521) ， 年销售收入超过12亿元, 员工2800人。三大中心：
制造中心、 研发中心、 营销中心。一个博士后科研工作站（ 制剂工艺）华海药业美国分公司（ New Jersey)华海企业概况
华海：
以国际水准的要求生产药品
首家美国FDA制剂双cGMP认证首家美国FDA ANDA文号企业首家获得环境友好企业称号华海产品品质通过国际最高水准的制剂认证
华海：
遍布全球营销网络公司90%以上的产品远销北美、 欧洲， 澳洲、 南美、 亚非等30多个国家和地区， 特别是ARB产品的全球市场占有率达30%， 是国内大多数厄贝沙坦制剂的原料药供应商。
总结索乐®严格控制晶型， 保证产品质量索乐®安全的抗精神分裂一线用药索乐®高品质的惠民之选
篇三：自制巧克力口感粗糙怎么办
mdash; 1 — 国质检监[2004]557号各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，深入实施食品质量安全市场准入制度， 从生产加工源头严把食品安全关，国家质检总局决定自 2005年1月 1 日起，对糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等 13 类食品实施食品质量安全市场准入制度。
为此， 总局制定了糖果制品等 13 类食品的生产许可证审查细则，现印发给你们，请认真贯彻落实。
附件：1．糖果制品生产许可证审查细则
2．茶叶生产许可证审查细则
3．葡萄酒及果酒生产许可证审查 4．啤酒生产许可证审查细则 5．黄酒生产许可证审查细则 6．酱腌菜生产许可证审查细则
— 2 — 7．蜜饯生产许可证审查细则 8．炒货食品生产许可证审查细则 9．蛋制品生产许可证审查细则 10．可可制品生产许可证审查细则 11．焙炒咖啡生产许可证审查细则 12．水产加工品生产许可证审查细则 13．淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则
二〇〇四年十二月二十三日
— 3 — 附件1：
糖果制品生产许可证审查细则
实施食品生产许可证管理的糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）
、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
实施食品生产许可证管理的糖果制品分为 2 个申证单元，即糖果、巧克力及巧克力制品。
在生产许可证上应当注明糖果制品及具体申证单元名称。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为:1301。
糖果生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖 （或其他食糖）
、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。
二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。
1. 硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充气（充气糖果）→冷却→调和→成型→冷却→挑选→包装
— 4 — 2．凝胶糖果：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→凝胶剂熬煮→浇模→干燥→（筛分→清粉→拌砂→）包装 3．胶基糖果：胶基预热→搅拌（加入各种原料和添加剂）→出料→成型→包装 4．压片糖果：原料混合→压片成型→包装 （二）关键控制环节。
1. 还原糖控制。
2. 焦香糖果焦香化处理控制。
3. 充气糖果充气程度的控制。
4. 凝胶糖果凝胶剂的使用技术。
5. 成品包装控制。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．返砂或发烊。
2．水分或还原糖含量不合格。
3．乳脂糖产品蛋白质、脂肪不合格。
4． 含乳糖果和充气糖果,由于加入了奶制品， 容易造成微生物指标超标。
三、必备的生产资源 （一）生产场所。
糖果生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。
（二）必备的生产设备。
— 5 — 1．胶基糖果：
（1）预热搅拌设备； （2）成型设备； （3）包装设备。
2．压片糖果：
（3）混合搅拌设备； （2）压片成型设备； （3）包装设备。
3．其他糖果（除胶基糖果和压片糖果以外）
：
（1）化糖设备；（2）熬煮设备； （3）冷却设备； （4）充气设备（充气糖果必备）
；（5）成型设备； （6）包装设备（异型产品除外）
。
四、产品相关标准 GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》 ；GB 17399－2003《胶基糖卫生标准》 ；SB 10018－2001《硬质糖果》 ；SB 10019－2001《硬质夹心糖果》 ；SB 10020－2001《乳脂糖果》 ；SB 10021－2001《凝胶糖果》 ； SB 10022－2001 《抛光糖果》 ； SB 10023－2001 《胶基糖果》 ；SB 10104－2001《充气糖果》 ；SB 10347－2001《压片糖果》 ；有效的糖果地方标准；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
企业生产糖果所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。
如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品， 必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
六、必备的出厂检验设备 （一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定装臵；（五）无菌室或超净工作台；（六）杀菌锅；（七）微生物培养箱；（八）干燥箱。
— 6 — 七、检验项目 糖果的发证检验、 监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
糖果产品质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 出厂 1 感官 2 净含量 3 干燥失重 4 还原糖 备注
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 抛光糖果、胶基糖果、压片糖果不要求
* 乳脂糖果，中、低度充气糖果测定
* 乳脂糖果测定
* * * * 胶基糖果测定 5 脂肪 √ √ 6 7 8 9 10 锌 11 二氧化硫残留量 12 着色剂 13 菌落总数 14 大肠菌群 15 霉菌 16 致病菌 17 标签 蛋白质 铅 总砷 铜 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
*
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ * √ * * *
根据产品色泽选择测定
胶基糖果测定
注：1．致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
2．标签要求：单件包装标签应符合GB7718 的规定，还应注明产品的类型。配料中原果汁含量低于2.5％的产品，不得标为果汁XX糖果；含水果固形物的产品可标为水果XX糖果。
八、抽样方法
— 7 — 发证检验抽样应当按照下列规定进行。
根据企业所申请产品品种， 随机抽取1 种主导产品进行发证检验，如有乳脂糖果产品，需增加抽取该类产品。在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于 50kg，随机抽取2kg（不少于30个最小包装）
，样品分成2份，每份样品为1kg， 1 份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。
— 8 — 巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则
一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。
二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。
糖、乳、可可脂（代可可脂）
、可可液块或可可粉→混合→精磨→精炼→保温贮存→调温→浇模→包装→成品
各种类型糖果心→涂层→包装→巧克力制品 （二）关键控制环节。
1．精磨过程，控制物料颗粒度。
2．精炼时间、温度的控制，调温温度的控制。
3．成品包装控制。
4．巧克力制品中巧克力的含量。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．产品品质变化，表面花白。巧克力泛白的原因有两种，由脂肪引起和由砂糖引起的花白。
2．口感粗糙或粘稠。巧克力最终细度决定于精磨过程的结果，物料过大或大粒的比例过多， 口感粗糙； 但质点过小或小粒的比例
— 9 — 过多，使人感到糊口。
3．油脂氧化酸败（果仁巧克力）
。果仁巧克力较容易因油脂氧化而变味。
4．贮藏中生虫、霉变。包装不严和储存条件不当，果仁等巧克力制品原料不新鲜，造成产品变质，无法食用。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
巧克力及制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、 生产车间、 成品库和检验室。巧克力生产车间、包装车间温湿度必须符合工艺的要求。
（二）必备的生产设备。
1．化油（化酱）设备；2．精磨设备；3．精炼设备（纯可可脂巧克力）
；4．保温贮存设备；5．调温设备（纯可可脂巧克力）
；6．成型设备（或涂层设备）
；7．冷却设备；8．包装设备（异型产品除外）
。
单纯巧克力制品生产企业不需具备精磨设备、精炼设备、调温设备。
四、产品相关标准 GB 9678.2-2003《巧克力卫生标准》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10024-1992《巧克力及巧克力制品》；现行有效的巧克力及巧克力制品地方标准；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
— 10 — 企业生产巧克力及其制品所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
六、必备的出厂检验设备 （一）天平(0.1g);（二）刮板细度计或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。
七、检验项目 巧克力及巧克力制品的发证检验、 监督检验和企业出厂检验按表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
巧克力及制品产品质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 √ 出厂 备注 1 感官 √ √
GB/T 19343-2003 和SB/T 10024-1992 项目。
√
GB/T 19343-2003 和SB/T 10024-1992 项目。
*
GB/T 19343-2003 项2 净含量 √ √ 3 可可脂 √☆
目 4 非脂可可固形物 总可可固形物 乳脂肪 总乳固体 √☆
* GB/T 19343-2003 项目 5 √☆
* GB/T 19343-2003 项目 6 7 √☆ √☆
* * GB/T 19343-2003 项目
GB/T 19343-2003 项目 √ 巧克力制品的巧克力8 细度 √ √
— 11 — 部 分 不要 求。
GB/T 19343-2003 和 SB/T 10024-1992 项目
GB/T 19343-2003 和SB/T 10024-1992 项目 9 巧克力制品中巧克力的比重 10 水分 11 脂肪 12 蔗糖 13 铅 14 砷 15 铜 16 糖精钠 17 甜蜜素 18 致病菌 19 标签 注：1.带☆项目的标准值按企业原始配料计算确定，审查时查看配料记录并在抽样单上注明。
2.致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
3.标签要求：预包装巧克力、巧克力制品的标签应符合 GB7718的规定。如执行标准为GB/T 19343-2003，并在标签上标注了标准代号和顺序号， 应按标准要求标示巧克力的类型。
使用甜味剂代替白砂糖制成的巧克力，应在产品名称中加以说明，如“甜蜜素巧克力” 。
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ * * * * * * * *
SB/T10024-1992 项目 SB/T10024-1992 项目 SB/T10024-1992 项目
其他甜味剂根据产品使用状况确定
八、抽样方法 发证检验抽样应当按照下列规定进行。
根据企业所申请取证产品品种，在企业的成品库内随机抽取1种主导产品进行发证检验。所抽样品须为同一批次保质期内的产品， 抽样基数不少于50kg。
随机抽取2kg （不少于30个最小包装）
，样品分成2份，每份样品为1kg， 1 份检验，1份备用。样品确认
— 12 — 无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。
附件2：
茶叶生产许可证审查细则
一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共 9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。
茶叶的申证单元为1个。
生产许可证上应注明产品品种， 即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类； 茶叶分装企业应单独注明。
茶叶生产许可证有效期为3年。其产品类别编号：1401。
二、基本生产流程及关键控制环节
— 13 — （一）基本生产流程。
杀青
揉捻
干燥
绿茶
萎凋
揉捻（或揉切）
发酵
干燥
红茶
萎凋
做青
杀青
揉捻
干燥
乌龙茶 鲜
杀青
揉捻
闷黄
干燥
黄茶 叶 萎凋
干燥
白茶
杀青
揉捻
渥堆
干燥
黑茶
制坯
窨花
复火
提花
花茶 茶叶
拼切匀堆
包装
袋泡茶
筛切拼堆
（渥堆）
蒸压成型
干燥
紧压茶 精制加工：毛茶
筛分
风选
拣梗
干燥 分装加工：原料
拼配匀堆
包装 （二）容易出现的质量安全问题。
1．鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。
2．茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。
3．茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。
（三）关键控制环节。
原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。
三、必备的生产资源
— 14 — （一）生产场所。
1．生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。
2．厂房面积应不少于设备占地面积的 8 倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面）
，墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。
3．应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放臵，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。
（二）必备的生产设备。
1．绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工名优茶视生产工艺而定）
。
2．红茶生产必须具备揉切（红碎茶）
、揉捻（工夫红茶和小种红茶）
、拣梗和干燥设备。
3．乌龙茶生产必须具备做青（摇青）
、杀青、揉捻（包揉）
、干燥设备。
4．黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。
5．白茶生产必须具备干燥设备。
6．黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。
7．花茶加工必须具备筛分和干燥设备。
8．袋泡茶加工必须具备自动包装设备。
— 15 — 9．紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。
10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。
11．分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。
四、产品相关标准 GB9679《...
篇四：自制巧克力口感粗糙怎么办
4 岁小孩夏季食谱 什锦蔬菜沙拉(营养成分：维生素 C， 碳水化合物， 番茄红素等)
原料：
熟土豆 100 克， 黄瓜 100 克， 生菜 6 片， 西红柿 1 个， 山楂糕 50 克， 泥肠 150 克， 沙拉酱适量。
制法：
1、 熟土豆去皮切丁， 黄瓜、 生菜、 西红柿洗净后， 切丁。
山楂糕、 泥肠切丁。
2、 在盆中放入土豆、 黄瓜、 生菜、 西红柿、 山楂糕、 泥肠， 放入沙拉酱拌匀即成。
中餐：
莲肉烩鸭丁(营养成分：
蛋白质、 铁、 锌、 钙等)
原料：
鸭脯肉 150 克， 鲜莲子 100 克， 葱、 姜、 盐、 淀粉、 料酒、 熟植物油适量。
制法：
1、 鸭脯肉切丁， 用热水焯一下。
2、 莲子去莲心， 放碗中加水上屉蒸熟。
3、 锅中加水， 下料酒、 葱姜末、 盐， 开锅后下鸭丁、 莲子煮沸， 去浮沫， 下水淀粉勾薄芡， 淋熟植物油适量即可。
晚餐：
黄瓜海蜇丝 (营养成分：
维生素 c、 碘、 乙酰胆碱等)
原料：
黄瓜 80 克， 海蜇皮 100 克， 柿子椒 30 克， 大葱 5 克， 姜 5 克， 香油 2 克， 盐 2 克， 味精 1 克。
制法：
1、 嫩黄瓜切成丝；
2、 海蜇泡洗干净切成丝；
3、 红椒、 葱、 姜洗净分别切成丝备用；
4、 锅内倒水烧开， 放入海蜇丝， 用大火快速焯透， 捞出沥干水分备用；
5、 把嫩黄瓜丝、 葱丝、 姜丝、 红椒丝放入小碗中调入盐、 味精、 香油拌匀腌 5 分钟；
6、 放入海蜇丝拌匀， 盛入盘中即可。
此食谱适合 2～4 岁小孩。
炎热的夏季又到了， 宝宝没胃口、 食欲低， 怎样安排宝宝的夏季饮食成了 妈妈们关心的话题， 那么， 哪些食物更适合宝宝夏季食用呢?
下面将推荐四款适合宝宝夏季吃的食物：
绿豆/红豆
因为绿豆含有蛋白质、 钙、 铁、 磷， 维生素等。
夏日出汗多， 宝宝体内的电解质平衡遭破坏， 可多喝绿豆汤加以补充。
绿豆还有解毒的功效。
不过， 脾胃虚弱的宝宝不能多吃。
正在服用中药的宝宝也最好不要吃。
红豆具有“律律液、 利尿尿、 消胀、 除舯、 止吐”的功能， 它含有较多的膳食纤维， 能够较好地润肠通便。
冬瓜
冬瓜营养丰富。
它含有蛋白质、 钙、 磷、 铁及多种维生素和人体必需的微量元素。
它有很好的清热解暑功效， 可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒， 能养胃生津， 清降胃火。
夏季多吃些冬瓜， 可以解渴消暑、利尿、 连皮一起煮汤， 效果会更好。
冬瓜不含脂肪， 还是很好的减肥食物， 胖宝宝可以多吃一些， 因为冬瓜可抑制糖类物质转化为脂肪成分， 从而防止体内脂肪堆积。
夏季怎样给宝宝谨防暑热? 天气太热时， 即使是大人也常常不慎中暑， 何况宝宝的体温调节中枢还没有发育成熟， 如果在日光下暴露的时间稍长一些， 往往因不能及时有效地调节而使体温快速升高， 由此引起中暑。
通常中暑是突然而来，当然在此之前会有一些迹象， 比如宝宝口渴、 注意力不集中、 大汗淋漓、 身体无力;轻度中暑时， 体温突然升高， 面色发红而皮肤干热， 待到重度中暑时， 宝宝会面色苍白， 脉搏细弱、 呼吸加快， 神智不清， 甚至抽搐。
当宝宝出现这些症状时应积极进行紧急救助。
一：
居室内温度和湿度不可过高
居室要经常通风透气， 室温和湿度不可过高室温保持在 24 摄氏度—28 摄氏度， 湿度 60%—65%较为理想。
二：
让宝宝按时起居
天气炎热时， 妈妈往往让宝宝睡得很晚， 认为白天再不好好睡觉， 就会扰乱宝宝的生物钟， 由此而使宝宝的体力下降， 耐热能力减弱， 稍稍受热就会发生中暑。
恰恰相反， 越是气温升高时， 越应让宝宝严格按照以往形成的作息规律起居。
三：
户外活动要适度
去户外时， 要给宝宝穿得清爽， 薄厚要适度， 不可在暴烈的阳光下长久地玩耍或做剧烈的运动， 最好在阴凉处活动。
别忘了给宝宝戴上一顶轻便的遮阳帽以保护头部， 要不然很容易中暑。
夏季怎么让宝宝穿得舒服？
在婴宝宝服装的先购时要考虑：
1、 婴宝宝的皮肤娇嫩， 在选购时一定要注意“软”字当头。
2、 选用柔软的棉布或棉质绒布制成的衣服， 这样不会擦伤小孩的皮肤。
3、 婴宝宝生长发育较快， 服装宜大不宜小， 过小的衣服， 会使婴宝宝不舒服， 影响小孩的生长发育。
4、 有松紧带的衣服不适宜婴宝宝穿， 因为松紧带会压迫胸部和腰部， 导致小孩胸廓变形。
5、 衣服要方便脱换， 式样简单， 这样不会因为穿脱衣服费时间而使小孩着凉。
给儿童买服装时要选：
1、 夏季童装以方领口、 圆领、 小尖领为好。
2、 最好在前面开襟， 钮扣不宜多， 便于儿童自己穿、 脱衣服。
3、 选择宽腰式的衣裙， 以便把儿童挺腹、 无腰的外形掩饰住， 并能起到宽松、 凉爽的作用。
4、 童裤可选择日光裤、 田鸡裤等。
注：
许多父母喜欢给小孩穿连袜裤， 这种裤子如果太短， 会影响小孩下肢的活动， 不利于小孩的发育。
5、 选择上衣时， 袖子不宜过长， 袖子太长， 小孩的手臂活动不方便， 不能做些精细的动作， 减少了手指活动的机会， 对小孩的大脑发育不利。
6、 儿童服装的色彩要鲜艳秀丽。
学龄前儿童对色彩已有了感觉和要求， 如果能在儿童服装上点缀些有趣的小动物图案或色彩鲜艳的其它装饰图案， 会引起小孩的穿着兴趣， 给儿童带来无限的快乐。
夏季小孩食欲差 怎么应对？
许多家长们都会有这种三角， 一直食欲不错的小孩， 一到夏日， 有的会突然变得食欲不好， 这是什么原因呢?下面， 来看看， 妈妈爱专家帮你分析分析。
这主要因为：
一、 夏日一般出汗较多， 体内水分、 盐分丢失较快。
散热时， 皮肤血管处于扩张状态， 血液流经皮下血管较多， 而胃肠道等内脏器官的血液供给相对减少， 胃肠道活动减弱， 消化液分泌减少， 所以食欲降低。
二、 炎热的夏日， 小孩休息和睡眠欠佳， 神经中枢处于紧张状态， 体内某些分泌腺活动有改变。
三、 夏季大量饮水， 或吃冷饮、 冰棍等， 既冲淡了胃液又刺激了胃肠肌肉收缩， 更加影响胃液的分泌。
夏日， 为增强小孩的食欲， 家长应多给小孩吃些容易消化、 少油腻的食物， 让小孩多吃富含维生素 C和矿物质的蔬菜、 水果， 如西瓜、 西红柿、 冬瓜等。
西红柿每 100 克含维生素 C 约 29 克， 每天吃 2 个西红柿(中等大的)， 就能满足身体对维生素 C 和矿物质的需要。
如西红柿炒鸡蛋， 不但富含维生素和矿物质，还含有动植物蛋白质， 动植物蛋白具有互补作用， 能有效提高人体对蛋白质的吸收率， 从而提高食品的营养价值。
家长可给小孩吃些苦味食品， 苦味食品能增加食欲， 清心健脑， 促进造血功能和加速血液循环的作用，而且苦味食品大多有消炎退热作用。
苦味食品以蔬菜为多， 如生菜、 芹菜、 苦瓜、 香菜等。
宝宝几时喝酸奶补钙效果好 饭后喝有利于吸收营养 一般来说， 饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人在通常状况下， 胃液的 PH 值在 1 至 3 之间；空腹时， 胃液呈现酸性， PH 值在 2 以下， 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部 PH 值比较高， 才
能让酸奶中的乳酸菌充分生长， 有利于健康。
饭后两小时左右， 人的胃液被稀释， PH 值会上升到 3 至 5，这时喝酸奶， 对吸收其中的营养最有利。
另外， 如果在空腹状态下饮用酸奶， 很简单刺激胃肠道排空， 酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激， 让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好 酸奶是食物中钙的良好来源， 从补钙的角度看， 晚上喝酸奶好处更多。
因为晚间 12 点至凌晨是人体血钙含量最低的时候， 有利于食物中钙的吸收。
同时， 这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
虽然牛奶中也含有很高的钙， 但与它比起来， 酸奶中所含的乳酸与钙结合， 更能起到促进钙吸收的作用。
合理膳食是幼儿身体健康成长的物质基础。
鉴于目前 4：
2：
1 的家庭结构， 独生子女普遍受到“小皇帝”般的关爱， 不正确的教养方式， 使很多幼儿养成了不良的饮食态度和习惯。
以刚入园的幼儿为例， 通过调查发现每个班里约有 80%以上的幼儿有挑食、 偏食或厌食现象， 这非常不利于幼儿的健康发展。
我们应该如何引导幼儿合理膳食呢？
一、 用多种形式向幼儿介绍各类食物的营养知识
向低年龄（2-4 岁）
的幼儿介绍食物的营养知识， 不能用枯燥的理论， 而是用浅显易懂并富有趣味性的语言， 使幼儿既能听明白又很喜欢去做。
如在讲各类食物的营养价值不同， 任何单一的天然食物都不能供给人体所需的全部营养素， 食物要多样化才能达到平衡膳食的目的时， 教师可以把各类食物拟人化， 用第一人称绘声绘色地讲述：
“我是快乐大本营的 1 号快乐宝宝， 我有四个好朋友， 我们每天在一座‘快乐城堡里’相亲相爱不分手， 可有一天发生了一件奇怪的事情， …”编成一个生动形象的小故事， 用电脑或各类纸张制作成卡通娃娃， 并且每个娃娃头饰上都形象地标有他所代表的每类食物。
这样幼儿从故事中懂得了合理膳食的重要性， 容易引发食欲。
向高年龄（4-6 岁）
的幼儿介绍食物的营养知识， 可组织他们进行真实的“营养配餐”活动， 先让他们根据己有的经验， 用自己喜欢的记录方法制定食谱， 再与幼儿园制定的食谱相对照， 并说出自己制定的食谱同幼儿园制定的食谱有什么不同， 然后请保健大夫讲解膳食中营养素的搭配。
幼儿再根据保健大夫的讲解尝试调整自己制定的食谱， 并在教师和食堂工作人员的帮助下初步学习烹饪， 体验成功的喜悦。
这样幼儿在实践活动中获得经验， 会影响他一生的饮食习惯。
二、 充分发挥榜样的作用， 帮助幼儿建立良好的饮食习惯
幼儿的模仿性极强， 极易受教师或同伴潜移默化的影响。
我们应充分发挥榜样的力量， 帮助幼儿建立良好的饮食习惯。如部分幼儿不喜欢吃青菜， 教师应常说：
“我最喜欢吃绿色蔬菜了！
”孩子看到绿色的菜， 潜意识里会想：
我也要吃。在幼儿心里老师喜欢吃的东西一定是好的。
对挑食、 偏食的孩子， 可安排他与饮食习惯好的幼儿一起进餐， 使其受到好的影响。
教师可在全班幼儿面前宣布：
“李尧小朋友是我们班里吃饭最好的， 我们大家都要向他学习， 做个不挑食、不偏食， 身体健康的好孩子！
”这样在一个积极的进餐环境中， 会帮助幼儿建立良好的饮食习惯。
三、 使用“暗示” ， 抓住幼儿的喜好， 给幼儿以积极的引导
一日生活中， 教师发现幼儿的不良饮食习惯后， 可采用“语言暗示法”引导。
如， 发现有的幼儿不喜欢吃胡萝卜，教师应常说：
“胡萝卜可有营养了， 吃了萝卜， 身体健康， 长的高， 还能变得漂亮呢！
”有的幼儿会为了长高逐渐改变原来不喜欢吃萝卜的的习惯。
积极的语言“暗示”， 有助于调整幼儿的不良饮食习惯。
对个别挑食、 偏食的幼儿， 教师还可用他喜欢的人物进行引导。
有的小女孩不喜欢吃猪肝， 教师可引导她：
“你知道 xxx 的眼睛为什么那么漂亮吗？因为她很喜欢吃猪肝”。
对不喜欢吃肉的小朋友， 可问他：
“你想不想跑得快， 比赛时拿第一？ ”教师可告诉他：
“如果长时间不吃肉， 身体内缺乏一种能量， 跑着跑着就没有力量， 肯定得不了第一！
”幼儿有了精神追求， 他会慢慢改变自己的饮食习惯。
四、 膳食的色、 香、 味、 形， 易于激发幼儿的食欲
幼儿的消化系统发育还不完善， 消化功能较差。
因此， 烹调时既要注意食物的多样化， 又要保持食物中的多种营养素，还要注意食物的色、 香、 味、 形， 易于激发幼儿的食欲。
如， 可在面里放上奶、 糖、 枣， 做成小兔子、 小蝴蝶、 紫荆花等多种形状的面食， 还可把大米和肉放在一起做成刺猬丸子； 把黄瓜、 油菜、 胡萝卜做成仙鹤、 小花伞等等， 并且随着时间的推移、 季节的变化能经常变换花样， 满足幼儿的好奇心。
教师还要兼做最出色的“美食评论家”， 这样极易引发起幼儿的食欲， 调整幼儿的不良饮食习惯。
五、 家园协调一致， 强化良好的饮食习惯
幼儿良好饮食习惯的建立， 离不开家长的支持和配合， 只有家园协调一致， 才能使合理膳食得到保证。
家长是孩子的第一任老师， 我们在引导幼儿的同时， 要多渠道了解每个家庭的饮食状况， 并向家长介绍幼儿园的一些做法供家长参考。
针对个别幼儿的不良饮食习惯， 和家长共同协商制定阶段性目标， 还要做到经常交流、 探讨目标的实现情况。有条件的幼儿园可以定期分批组织家长来园和幼儿一起进餐， 观摩幼儿的饮食表现， 以便有的放失共商教育良策， 家
园合作来改变幼儿的不良饮食习惯， 会取得事半功倍的效果。
幼儿进餐的时间要合理， 并适当控制各类零食的摄入， 以免影响正餐的质量。
另外， 适宜而健康的饮食环境， 充足的户外活动， 能更好的促进幼儿的食欲， 使均衡膳食落到实处。
我认为不是引导孩子， 而是如何合理安排孩子的膳食， 因为做饭是大人的是事。
我的宝宝不爱吃蔬菜我就会作成包子，饺子， 蒸菜， 烙馍卷菜， 加在炒米饭里， 放入炒馒头里， 凉拌， 白灼， 我的经验， 养孩子是工夫磨出来的。
食品营养搭配:
猪肝—菠菜 猪肝、 菠菜都具补血之功， 一荤一素， 相互搭配食用对治疗贫血有特效。
牛肉—土豆牛肉营养价值高， 有健脾胃作用， 但牛肉粗糙， 会刺激胃粘膜。
而用土豆与牛肉同煮， 则可起到保护胃粘膜的作用。
海带—豆腐 豆腐营养丰富， 其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出， 而被人体吸收。
海带含有大量的碘， 两者同食可提高营养效能。
羊肉—生姜 羊肉补阳取暖， 生姜驱寒保暖， 相互搭配食用， 可驱外邪， 治疗寒腹疼痛。
鸡肉—粟子 鸡肉补脾造血， 粟子健脾， 两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养， 造血机能也会随之增强。
鸭肉—山药鸭肉可补阴， 具有消炎止咳之效。
山药的补阴之力...
篇五：自制巧克力口感粗糙怎么办
么火红的太阳会长期发光发热 太阳是距离地球最近的恒星是太阳系的中心天体。太阳质量的 99.87%都集中在太阳。太阳每时每刻都辐射出巨大的能量它像一个炽热的大火球给地球方带来光和热。可就算如此地球所接受到的太阳能也仅是太阳全部辐射的二十二亿分之一。1938 年原子核反应的发现终于解开了太阳能量的来源之谜。原子核内部的核反应使太阳产生了惊人的能量。太阳含有极为丰富的氢元素这些氢原子核在太阳中心的高温1500 万摄氏度 、高压条件下结合成氢原子核同时释放出大量的能量以光和热的形式散发出来。
太阳巨大能量的源泉是太阳内部进行着氢转变为氦的热核反应。
太阳拥有极为丰富的供热核反应所消耗的氢太阳上的氢至少还可以供给太阳继续辉煌闪耀 50 亿年。
太阳只是一颗非常普通的恒星在广袤浩瀚的繁星世界里太阳的亮度、大小和物质密度都处于中等水平。只是因为它离 较近所以看上去是天空中最大最亮的天体。其他恒星离我们都非常遥远即使是最近的恒星也比太阳远 27 万倍。
为什么浩瀚的宇宙中会形成太阳系 太阳系就是我们现在所在的恒星系统。
它是以太阳为中心 和所有受到太阳引力约束的天体的集合体至少 165 颗已知的卫星和数以亿计的太阳系的小天体。这些小天体包括小行星柯伊伯带的天体、彗星和星际尘埃。
大约 100 亿年前大量尘埃微粒和气团涡流在宇宙空间。后来这些尘埃和气体逐渐聚集在一起形成一个庞大而炽热的不断旋转地圆盘。随后这个圆盘甩出许多圆环这些圆环的微粒又聚集起来构成一个个巨大的火球然后开始冷却。大约在 50 亿年前圆盘变成了太阳火球冷却后就变成了现在的地球、火星等九大行星太阳系于是形成了。
太阳系的主角是位居中心的太阳它是一颗光谱分类为 G2V 的主序星拥有太阳系内已知质量的 99.86%。并以引力主宰着太阳系。木星和土星是太阳系内最大的两颗行星又占了剩余质量的 90%以上。太阳系内主要天体的轨道都在地球绕太阳公转的轨道平面黄道的附近。行星都非常接近黄道而彗星和柯伊伯带天体通常都有比较明显的倾斜角度。
为什么说花哨的筷子最好不要使用 俗话说 “病从口入” 现代人对于饮食卫生越来越重视。但人们往往只注意到食品是否清洁卫生、是否对健康有害而忽略了装盛食物的餐具对身体的影响。有关调查显示餐具的材质不合格、使用不当都会危害人体健康。专家提醒使用餐具千万要谨慎。
如今筷子的花样也越来越多表层上了油漆的筷子极具装饰性。但油漆中多含铅、镉等有毒物质其中的苯更是毒性极大地致癌物。有的不法商家选用的是不合格的木材使用油漆来掩盖材质的缺陷。劣质的木材会滋生霉菌对人体健康带来更多的危害。因此人们最好选用合格的竹制或木制且不上漆的筷子。
即使是合格的筷子在使用时也要注意多冲洗并定期消毒在清洗以后要即使风干以免筷子上滋生细菌和微生物。筷子使用时间长了由于木制品比较容易被腐蚀筷子的强度会下降表面变得不光滑容易留住杂质为细菌的滋生提供温床。因此家庭中每个成员最好使用固定的一双筷子每人的筷子要分开清洗同时至少每年要更换一次筷子。
为什么太阳的周围能够形成太阳风 天文学家曾发现在太阳表面上出现过闪光在这闪光中显得有炽热的氢被抛得远远地其中有一些会克服太阳的巨大引力射入空间。
氢的原子核就是质子 因此太阳的周围有一层
质子云还有少量复杂的原子核 。1958 年美国的物理学家帕克把这种向外涌的质子云叫做“太阳风” 。向地球方向涌来的质子在抵达地球时大部分会被自身的磁场推开。不过还是会有一些会进入大气层 从而引起极光和各种电现象。
向地球方向射来的强大质子云的一次特大爆发会产生可以称为“太阳风暴”的现象这时磁暴效应就会出现。
太阳风是从恒星上层大气射出的超声速等离子体带电粒子流。
在布什太阳的情况下 这种带电粒子流也常称为“恒星风” 。太阳风湿一种连续存在来自太阳并以 200-800 公里/秒的速度运动的等离子体流。这种物质虽然与地球上的空气不同布什由气体的分子组成而是由更简单的比原子还小一层次的基本粒子——质子和电子等组成 但它们流动时所产生的效应与空气流动十分相似所以称它为太阳风。
为什么不同的树有不同的过冬方法 自然里有许多现象是十分引人深思的。例如同样从地上地上长出来的植物为什么有的怕冻有的不怕冻更奇怪的是松树、冬青一类树木即使在滴水成冰的冬天里依然苍翠夺目经受得住严寒的考验。
其实 不仅各式各样的植物抗冻力不同 就是同一株植物 冬天和夏天抗冻力也不一样。北方的梨树在设施零下 20-30 度能平安越冬可是在春天却抵挡不住微寒的袭击。松树的针叶冬天能耐-30℃严寒在夏天如果人为地降温到-8℃就会冻死。
专家介绍说 许多阔叶树在秋风刮起时 便做过冬的准备了 先是把树叶变黄并脱落掉接着进入冬眠状态树液很少流动。常绿树木在秋天时加强养分积累使嫩枝变粗壮壮并木质化即使冬天严寒把针叶都冻了小枝仍完好无损。还有一些树木及时将体内淀粉转化成糖分这样含糖的树液即使在零度下仍不会冻。有的树木则将淀粉转化成脂肪以保护细胞不被冻坏。不管哪种方法几乎所有树木在过冬时或短或长地进入休眠状态基本停止树的蒸腾、渗透和疏导等工作。
为什么太阳的表面会产生太阳黑子 太阳黑子是在太阳的光球层上发生的一种太阳活动是太阳活动中最基本、最明显的。一般认为 太阳黑子实际上是太阳表面一种炽热气体的巨大漩涡 温度大约为 4500 摄氏度。黑子本身并不黑之所以看起来黑市因为比起光球来它的温度要低 1000 到 2000 摄氏度在更加明亮的光球衬托下它就成为看起来像是没有什么亮光的、暗黑的黑子了。太阳黑子很少单独活动常是成群出现。黑子的活动周期为 11.2 年在其周期内太阳黑子发生的次数由波动它与太阳闪烁次数一致。
当太阳黑子释放其电能时 它们带有负电荷的电子束射入太空 其中有一部分进入地球的大气层。这些电子产生了电效应如极光或北极光造成无线电传送的中断在大气层的上方出现臭氧量的激增。
增加的臭氧吸收比正常量更多的太阳的热量 从而影响到我们的天气。
太阳黑子活跃时会对地球的磁场产生影响 主要是使地球南北极和赤道的大气环绕流作经向流动从而造成恶劣天气使气候转冷。严重时会对各类电子产品和电器造成损害。
为什么寒冬时节要早喝盐水晚喝蜜 冬天天气干燥常常使人上火、便秘、消化不良。中医养生学上又句话叫“早喝盐水晚喝蜜” 尤其适合这个季节。
中医认为盐有清热、凉血、解毒的作用。因此清晨起床后空腹喝一杯淡盐水有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能
够调节神经系统功能紊乱从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。因此每天睡觉之前取蜂蜜 10-20 毫升用温开水调服不仅可以健脾和胃、补益气血还有镇静、安神、除烦的作用。
但喝盐水和蜂蜜的时候也要注意盐中含有大量的钠会引起血压升高。因此盐水的浓度要低100 毫升水中食盐含量最好不要超过 0.9 克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替以免加重肾脏和心脏负担。蜂蜜中含糖量较高糖尿病患者不宜服用。
为什么说天气冷时洗菜要更加彻底 要想做出一桌美味可口的饭菜洗菜这道工序不可少。洗菜时个细心的活稍不留心就会洗不干净。夏天还好自来水清凉得很洗起来还比较舒服但到了冬季用自来水洗菜就不那么舒服了。于是天冷的时候有些偷懒的人就会简单把菜冲洗一下草草了事。针对这一现象食品卫生专家指出天气越冷菜越要仔细洗干净。
食品卫生专家提醒广大消费者进入冬季天气寒冷植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收多数进入大棚种植的植物对农药的需要量更大农药残留量也会更大。因此洗菜要更彻底。由于部分蔬菜农药残留较高加之市民食用时没有很好地清洁极易发生食物中毒。农药中毒潜伏期多在半个小时内短者 10 分钟长者可达 2 小时出现的主要症状有头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊。中毒较严重者可伴有腹痛、腹泻、肌肉颤动、出汗、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小等。所以为了食用安全宁可让手多冻会儿也要把菜洗更干净点。
为什么若干年后太阳不再散发光芒 太阳是一颗黄矮星黄矮星的寿命大致为 100 亿年目前太阳大约 50 亿岁。随着太阳的衰老其光度会稳定增加。在大约 50 亿年之内太阳内部的氢元素几乎会全部消耗尽太阳的核心将发生坍缩 导致温度上升 这一过程将一直持续到太阳开始把氢元素聚变成碳元素。由于氦燃烧产生的能量比氢燃烧产生的能量多因此太阳的外层将膨胀并且把一部分外层大气释放到太空中。当转向新燃料的过程结束时太阳的质量将稍微下降外层将延伸到地球或者火星目前运行的轨道处 这时由于太阳质量的下降 这两颗行星将会离太阳更远 。
由于太阳能量的增长与半径增长不相称 太阳表面的温度将比现在低 从而变成一颗红巨星。这颗红巨星经过几十亿年后氦燃烧也将消耗完毕。像第一次消耗完氢燃料一样太阳的内核又会收缩内部温度上升。对很大的恒星来说这一次坍缩会导致碳元素的聚变。然而由于太阳的质量不足以产生聚变 这样它将变成一颗白矮星 随着内部温度和光度的降低最终变成一颗不发光的黑矮星。
为什么常饮鲜果汁可清除体内污染 相关专家指出人们常患一些疾病均与人体组织器官受到各种污染有关那么怎样才能清除体内污染呢 专家介绍说 常饮鲜果、 鲜菜汁 不经炒煮 是个不错的办法。
鲜果 鲜菜汁是体内 “清洁剂” 它们能解除体内堆积的毒素和废物。因为当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后会使血液呈碱性把积存在细胞中的毒素溶解由排泄系统排出体外。
此外常吃海带常喝绿豆汤、猪血汤也能起到一定的作用。海带胶质能促进体内的放射性物质随同大小便排出人体 从而减少放射物质在人体内的积聚 减少放射性疾病的发生率。而绿豆汤能帮助排泄体内的毒物促进机体的正常代谢。猪血汤的血浆蛋白经过人体胃液和消化液中的酶分解后会产生一种解读和滑肠作用的物质与浸入胃肠粉尘、有害金
属微粒发生化学反应变为不宜被人体吸收的废物。
而且还应常吃黑木耳和菌类植物。据研究黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用并且能清洁血液和解毒经常食用能有效地清楚体内污染物质。
为什么水星的表面上不存在大气层 水星中国古代称为辰星。是太阳系中的类地行星其主要由石质和铁质构成密度较高。自转周期很长为 58.65 天自转方向和公转方向相同水星在 88 个地球日里就能绕太阳一周平均速度 47.89 千米是太阳系中运动最快的行星。无卫星环绕。它是八大行星中最小的行星也是离太阳最近的行星。水星是太阳系中仅次于地球密度第二大的天体。
水星距离太阳为 0.38 天文单位由于它比地球距太阳近得多所以在水星上看到的太阳大小是地球上看到的太阳大小的 2-3 倍光线也增强 10 倍左右。白天水星表面温度可达 430℃。
由于水星引力小表面温度高很难保持住大气所以表面仅存有少量大气。缺乏大气致使夜间很快变冷温度可下降零下 160℃。除温差变化大以外它还常与接近太阳附近的陨星及来自太阳的微粒相撞所以表面粗糙不堪。
由于水星距离太阳最近所以比其他行星运行速度快大约用 3 个月时间绕太阳一周。水星只能在傍晚或黎明在稍有亮度的低空才能看到所以在大城市很难看见它。
为什么多吃水果蔬菜可以抵抗癌症 果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质。例如存在于西红柿、西瓜、樱桃中的番茄红素。对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。存在于葡萄糖中白藜芦醇和逆转醇可选择性地破坏癌细胞阻止癌症扩散。花椰菜等十字花科蔬菜中含有的吲哚-3-甲醇和萝卜硫素能够减少乳癌、胃癌与结肠癌的发病率。
苦瓜中含有的苦瓜蛋白可提高免疫力对淋巴癌有抑制作用。存在于胡萝卜、萝卜中的抗肿瘤活性物质、对防治口腔癌、食道癌和鼻咽癌有效。存在于胡萝卜中的β-胡萝卜素可降低肺癌发生率。
萝卜中含有的木质素有提高吞噬细胞吞噬异物的作用 可增强人体抗癌能力。萝卜中的糖化酵素也能分解致癌物质亚硝胺。
存在于大豆中的异黄酮、皂和燃料木苷。能够抑制新生血管形成、阻止癌症发展对防治乳癌与肠癌效果良好。
大蒜和洋葱中含有的硒化...
篇六：自制巧克力口感粗糙怎么办
广告词——“蓬莱汇洋炸薯条”上市策略及活动推广
1 广告主：蓬莱汇洋食品有限公司
2 实施时间：2010 年
3 实施范围：全球
4 核心策略：为消费者吃炸薯条建立一个必要的理由，变
炸薯条消费为“必须购买”
5 创新点：让炸薯条成为休闲娱乐的载体，体现核心价值。
一背景
山东汇洋集团是从事水产品加工、远洋捕捞、海水养殖
育苗、造船等业务的综合性股份制企业，与肯德基、永和豆浆等大客户进行长期合作，产品销售量日益上升 。
一个综合性品牌需要寻找一个最具优势的品类为突破点。
在汇洋品牌下的几种主打产品中，面对激烈的市场竞争，促进产业的发展，把炸薯条作为推销品牌。
二策略突破
超越口味的定位
在薯条市场上，薯条品牌宣传总是基于味道和营 养两点切入的。怎样让汇洋薯条卓然于其他薯条，从全新 的角度挖掘产品卖点呢？
研究发现，消费群的消费习惯仅仅停留在口感上，没有
“必须吃”的理由。薯条需要一个崭新的概念，如果继续
使用原名，产品便难以从繁杂的薯条市场中迅速突围。这 样，起一个独具个性的新名字就成为产品差异化品牌征程中 的起始之步。
为薯条命名的过程也是确定策略点的过程。
三
产品命名
薯条是一种把番薯切成条状後油炸而成的食品，是最常见
的快餐食品之一
酷的意思是特立独行、充满个性，在青少年心中有着极其
重要的分量，
薯条作为一种休闲食品，是人们饭后茶余的小点心，深受
青少年的喜欢。
朋友聚会，必不可少的食物
“酷薯”意思是吃薯条是一种快乐，酷酷的事情。
四
营销传播
广告语：甜薯条，香薯条，我们想吃酷薯。
画面：一群小袋鼠围着袋鼠妈妈要薯条
在个交通要道，设立广告牌。
发放宣传单
张贴海报
刊登报纸，利用媒体的渠道。
举办活动，免费品尝炸薯条，面向广大公众
利用网络传媒，立体宣传
五 包装
产品名称
一群小袋鼠围着妈妈要薯条的画面
规格：分大包装，小包装两种
小包装：10 克，适于儿童
大包装;100 克，适于青年
表明各成分的含量
厂家表明，厂址明确
表明生产日期，保质期
各种产品认证标志，合格证
要表明:贮存方式,开
袋即食等字样
六
效果
宣传之后，通过产品的销售量，检测销售成果，检测该产品是否迎合大众，宣传是否成功有效。
世 界 经 典 广 告 语
好的广告语就是品牌的眼睛，对于人们理解品牌内涵，
建立品牌忠诚都有不同寻常的意义。下面我们来看看这些耳熟能详的世界经典广告，是如何造就世界级的品牌的。
雀巢咖啡：味道好极了
这是人们最熟悉的一句广告语，也是人们最喜欢的广告语。简单而又意味深远，朗朗上口。因为发自内心的感受可以脱口而出，正是其经典之所在。以至于雀巢以重金在全球征集新广告语时，发现没有一句比这句话更经典，所以就永久地保留了它。
Ｍ＆Ｍ巧克力：只溶在口，不溶在手
这是著名广告大师伯恩巴克的灵感之作，堪称经典，流传至今。它既反映了Ｍ＆Ｍ巧克力糖衣包装的独特ＵＳＰ，又暗示Ｍ＆Ｍ巧克力口味好，以至于我们不愿意使巧克力在手上停留片刻。
百事可乐：新一代的选择
在与可口可乐的竞争中，百事可乐终于找到突破口，它们从年轻人身上发现市场，把自己定位为新生代的可乐，邀请新生代喜欢的超级歌星作为自己的品牌代言人，终于赢得青年人的青睐。一句广告语明确的传达了品牌的定位，创造了一个市场，这句广告语居功至伟。
大众甲克虫汽车：想想还是小的好
６０年代的美国汽车市场是大型车的天下，大众的甲克虫刚进入美国时根本就没有市场，伯恩巴克再次拯救了大众
的甲克虫，提出“ｔｈｉｎｋｓｍａｌｌ”的主张，运用广告的力量，改变了美国人的观念，使美国人认识到小型车的优点。从此，大众的小型汽车就稳执美国汽车市场之牛耳，直到日本汽车进入美国市场。
耐克：ｊｕｓｔｄｏｉｔ
耐克通过以ｊｕｓｔｄｏｉｔ为主题的系列广告，和篮球明星乔丹的明星效应，迅速成为体育用品的第一品牌，而这句广告语正符合青少年一代的心态，要做就做，只要与众不同，只要行动起来。然而，随着乔丹的退役，随着ｊｕｓｔｄｏｉｔ改为“Ｉｄｒｅａｍ”，耐克的影响力逐渐式微。
世 界 经 典 广 告 语
诺基亚：科技以人为本
“科技以人为本”似乎不是诺基亚最早提出的，但却把这句话的内涵发挥得淋漓尽致，事实证明，诺基亚能够从一个小品牌一跃为移动电话市场的第一品牌，正是尊崇了这一理念，从产品开发到人才管理，真正体现了以人为本的理念。因此，口号才喊得格外有力，因为言之有物。
戴比尔斯钻石：钻石恒久远，一颗永流传
事实证明，经典的广告语总是丰富的内涵和优美的语句的结合体，戴尔比斯钻石的这句广告语，不仅道出了钻石的真正价值，而且也从另一个层面把爱情的价值提升到足够的高度，使人们很容易把钻石与爱情联系起来，这的确是最美妙的感觉。
麦氏咖啡：滴滴香浓，意犹未尽
作为全球第二大咖啡品牌，麦氏的广告语堪称语言的经典。与雀巢不同，麦氏的感觉体验更胜一筹，虽然不如雀巢那么直白，但却符合品牌咖啡时的那种意境，同时又把麦氏咖啡的那种醇香与内心的感受紧紧结合起来，同样经得起考验。
ＩＢＭ：四海一家的解决之道
在蓝色巨人经营处于低谷时，提出这一颇具煽动性的口号，希望不仅成为一个名副其实的跨国企业，而且真正成为为高科技电子领域提供一条龙解决方案的企业，进入电子商务时代，ＩＢＭ正在将这一角色实现，扮演着电子商务解决方案的提供商角色
世 界 经 典 广 告 语
柯达：串起生活每一刻
作为全球最大的感光材料的生产商，柯达在胶卷生产技术方面的领先已无须再用语言来形容，柯达更多地把拍照片和美好生活联系起来，让人们记住生活中那些幸福的时刻。因此请用柯达胶卷，这正是柯达想要的。
山叶钢琴：学琴的孩子不会变坏
这是台湾地区最有名的广告语，它抓住父母的心态，采用攻心策略，不讲钢琴的优点，而是从学钢琴有利于孩子身心成长的角度，吸引孩子父母。这一点的确很有效，父母十
分认同山叶的观点，于是购买山叶钢琴就是下一步的事情了。山叶高明于此。
麦氏咖啡：好东西要与好朋友分享
这是麦氏咖啡进入台湾市场推出的广告语，由于雀巢已经牢牢占据台湾市场，那句广告语又已经深入人心，麦氏只好从情感入手，把咖啡与友情结合起来，深得台湾消费者的认同，于是麦氏就顺利进入台湾咖啡市场。当人们一看见麦氏咖啡，就想起与朋友分享的感觉，这种感觉的确很好。
人头马ＸＯ：人头马一开，好事自然来
尊贵的人头马非一般人能享受起，因此喝人头马ＸＯ一定会有一些不同的感觉，因此人头马给你一个希望，只要喝人头马就会有好事等着到来。有了这样吉利的“占卜”，谁不愿意喝人头马呢？
鹿牌威士忌：自在，则无所不在
在鹿牌威士忌的广告中，那个鹿头人身的家伙总是一副神情自若的样子，因为他经常喝鹿牌威士忌，那种感觉足以让你羡慕，享受一下鹿牌威士忌吧，自在的感觉你一定会也会拥有。攻心的力量常常比精确的描述还有效。
德芙巧克力：牛奶香浓，丝般感受
之所以够得上经典，在于那个“丝般感受”的心理体验。能够把巧克力细腻滑润的感觉用丝绸来形容，意境够高远，想象够丰富。充分利用联想感受，把语言的力量发挥到极致。
可口可乐：永远的可口可乐，独一无二好味道
在碳酸饮料市场上可口可乐总是一副舍我其谁的姿态，似乎可乐就是可口。虽然可口可乐的广告语每几年就要换一次，而且也流传下来不少可以算得上经典的主题广告语，但还是这句用的时间最长，最能代表可口可乐的精神内涵。
20 年 广 告 之 最
最垃圾的广告：电视直销广告
广告越来越多，其中不乏精彩之作，令人在十多秒钟中尽享视觉快感，但电视直销广告却反其道而行，冗长而乏味，不但毫无创意，而且喋喋不休。乐邦利更因频频出镜而招致网民齐声讨伐；形象甜美的陈红做了一个减肥器直销广告，差点成了最不受欢迎的广告明星。直销广告被讨厌的程度已经到了“声音太大了”的地步。
最东施效颦的广告：喜之郎的泰坦尼克号篇
什么东西都有抄袭或模仿的，广告当然不能幸免。犹记当年，一个说“长城电扇，电扇长城”，另一个便鹦鹉学舌说“凤凰音响，音响凤凰”。《泰坦尼克号》在中国火了一把之后，众多广告人便打起了主意，有人要注册泰坦尼克号商标；赵丽蓉更逗，还唱着《泰坦尼克号》主题曲在春节晚上露了一把脸。但这些都比不上喜之郎的“水晶之恋??泰坦尼克号篇”模仿得彻底而庸俗。甜俗的恋人形象，虚假的布景，整个感觉非常廉价。也许不是不能摹仿，只是难以掌握分寸。
最令人感动的广告：沟通就是理解
这些年来广告不少，但真正让人感动的并不多。张艺谋在 1997 年为爱立信拍了一条广告，一个年轻男孩儿从外地回到家里，对父亲说要出去与朋友一起开心，父亲默默地点了点头。当男孩走到楼下时无意抬头，却见老爸正站在窗前默默地观望着他。男孩儿轻轻地走了回去，对父亲说：今天我陪你吃顿饭。这段广告有三句广告词，细细琢磨都能让人感动：“沟通就是爱”、“沟通就是理解”、“沟通就是关怀”。这对我们嚷着与父辈有“代沟”的新生代而言，何尝不是一种震聋发馈的声音。
最让人“捏一把汗”的广告：摩托罗拉之飞跃无限
摩托罗拉以高空飞人来诠释跨越时空、“飞跃无限”理念的这一条广告真可以算得上是“以险取胜”的典范。
一个胆气过人、沉着自信的白领在数百米高空抓住秋千大幅度摆动真有一种凌空出世、飞越天堑的潇洒豪迈之感。该广告创意独特、诉求明确，且极好地调动了人们的心理感受，险则险矣，但非常到位。
最令人开心的广告：麦当劳的婴儿篇
让人在开心一笑中接受广告传递的信息，可谓成功之作。麦当劳在这方面得心应手。一个摇篮内的 BB 随着若隐若现的麦当劳标志，时哭时笑，那份童真令人忍俊不禁。小孩用鱼来诱惑小猫，小猫就用薯条来诱惑小孩，也令人莞尔。
国内的许多广告也想让人开心，挖空心思想招，请笑星来做广告是最常见的，可惜陈佩斯的立白洗衣粉广告，赵本山的“泄痢停”，赵丽蓉的“骨痛贴膏”广告，都让人笑不出来。
最令人愤怒的广告：菲利浦长城篇
前年，在上海的许多地铁站口，都矗立着这样一幅菲利浦手机广告，一个男人拿着菲利浦手机坐在长城上，男人与手机之大、与长城之小形成对比。杭州一位经理看到后拍案而起，长城是中国的象征，这不是在糟蹋咱中国人吗?他一状告到了上海工商局，菲利浦广告遭到查封。
在所有的广告中，再没有比伤害民族感情的广告更令中国人愤怒的了。通常国外商家也深知这一点，像万宝路、可口可乐还会以中国特色的广告取悦中国人。
最吓人的广告：“枪手”杀虫剂
也许是瞄准爱看美国西部片的观众的“枪手”广告，描述在一个阴森森的西部的酒馆里，一个戴着牛仔帽的牛仔模糊身影出现在门前，牛仔从应该挂枪的腰际抽出了一支杀虫剂，像玩枪一样刷刷刷地在手上娴熟地转了几圈，但见“枪声响处”，地面倒下了一圈蚊子。然后出现了“枪手，走遍天下，打抱不平”字样。整个的气氛和音响效果都往耸人听闻的方向努力，牛仔那张胡子拉碴的脸被帽子盖了一半，最后才露出真容。一个杀虫剂广告，至于吗?
最有中国特色的广告：旺旺
旺旺这个名字本身就带有好口彩的意味，“让你旺一下”是贯穿整个广告的主题，以此一招，旺旺突破了儿童澎化食品的界限，荣登逢年过年的团圆餐桌和礼品柜。相同的文化传统使台湾企业更擅长运用广告平面迎合中国人“图吉利爱热闹”的心理。
最误人子弟的广告：谢晋为“学习的革命”做的广告
谢晋这位名导也做广告了，而且是为美国人写的《学习的革命》。面色凝重的谢导站在深色背景下，郑重地向中国人宣告：“读这本书可以改变孩子的一生。”《学习的革命》一版卖了 500 万册，肯定与人们对谢导的信任不无关系。后来才听说，这本书是外国人针对国外教学特点所著的一种学习方略，至少在“多长时间学会英语”的估算上，并不适合国内的学生。
最让人失望的广告：康师傅
许多人已经在电视广告的轰炸下养成了“看广告购物”习惯，心甘情愿地让广告牵着鼻子走。康师傅方便面广告里，红的汤，绿的菜包，还有牛肉在招手，更有加料不加价的美丽承诺在诱人，让人无法抗拒，买回来就不是那么回事了。这种“好吃看得见”专指在电视上，而不是在消费者的碗里。不过，这反过来证明了这句广告语确是成功之至。
最有生活情趣的广告
其实就是把陈佩斯、葛优、巩汉林等笑星做的广告加在
一起，也不一定比得上柯达胶卷这个广告中的小男孩被按在理发椅子上剪头发这一“精彩一刻”有越而可爱。与麦当劳BB 同工异曲的是，在柯达这则充满童趣的广告中，小男孩让人既爱又怜、既开心又温馨，充满浓郁的生活情趣，让人过目不忘。
最烦人的广告：金嗓子喉宝
“金嗓子喉宝，入口见效。”凭心而论，这条广告还不算是创意最坏、制作最粗糙的，但可怕的是十年不变，一堆人一个男人的大嗓门??一遍遍重复，让人没法不烦。
最感人的公益广告：盛世长城之下岗广告
盛世长城广告公司很有名，但我不知道他们拍过什么好广告，不过他们为中央电视台拍的下岗工人的公益广告实在是好。这是一个系列，有“广州篇”、“上海篇”和“北京篇”。“广州篇”我没看过。“上海篇”一出来就吸引了我，当时的感觉是中央电视台的公益广告怎么能做得这么好?后...
篇七：自制巧克力口感粗糙怎么办
可脂代可可脂食品 代可可脂简称 CBS是一类能迅速熔化的人造硬脂其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同而在物理性能上接近天然可可脂由于制作巧克力时无需调温也称非调温型硬脂 这也是与类可可脂不同的地方可采用不同类型的原料油脂进行加工 其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。
目录 英文释词
食品用料
食品特点
制作须知
人体危害
补充说明 英文释词
食品用料
食品特点
制作须知
人体危害
补充说明 展开
编辑本段英文释词
Cocoa Butter Replacer
编辑本段食品用料 月桂酸型硬脂
这类代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化再分别提出其中接近于天然可可脂物理性
代可可脂 能的部分 如硬化棕榈仁油 这类油脂中的三甘油酯脂肪酸以月桂酸为主含量可达 45-52%不饱和脂肪含量低。它的特征是由较短的碳链脂肪酸的甘油酯组成饱和程度高其碘值约为 2-6皂化值为 240-250。月桂酸型硬脂的优缺点如下
优点在 20 度以下具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感在制作巧克力时无需调温简化了生产工艺在加工过程中结晶快在冷却装置中停留时间短。
缺点由于脂解酶的作用引起脂肪分解而使产品产生刺激性皂味代可可脂变形的温度比天然可可脂低巧克力在高温下易变形、与天然可可脂相溶性较差如果天然可可脂渗入量过高会造成巧克力硬度降低产品容易起霜发花味道清淡熔点较宽制成巧克力有蜡状感
非月桂酸型硬脂
这类代可可脂是采用非月桂酸系油脂加工的如大豆油、棉籽、米糠油通过氢化或选择性氢化成硬脂再用溶剂结晶提取其物理性能近似于天然可可脂部分经脱催化剂和脱臭处理制得其碘值为 52-67皂化值为 186-200熔点 34-40 度具有与可可脂相似的硬度、脆性、收缩性、涂布性能但相溶性较差、口溶性较慢这是由于油酸氢化所形成的异构体扩大了甘油酯的熔距范围。由于其化学组成及物理特性的表现与天然可可脂有较大差别因此在使用上受到一定限制
优点 制作巧克力无需调温制出的巧克力价格比用可可脂便宜一半没有产生肥皂味危险 和天然可可脂相溶性优于月桂酸型硬脂耐热性好
缺点由于熔点范围较宽口内溶化较慢巧克力有蜡状感结晶时收缩性小脆性较差。
编辑本段食品特点
其特性是结实且脆无嗅无味抗氧化力强无皂味、无杂质溶解速度快。
由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。
编辑本段制作须知
月桂酸代可可脂的制造是由棕仁油经冷却、分离、氢化后再经高技术精炼调理而成。月桂酸代可可脂的冷却分离程序都是在卫生、选择性的条件下进行绝对没受溶剂或表面活性剂的污染由于整个制造过程都没用到溶剂或表面活性剂所以是一种高技术的物理分离法完全符合 HACCP的安全要求
月桂酸代可可脂的品质常依巧克力糖果制造商的要求精制而成能用于实心或空心成模巧克力产品和一般的巧克力表面涂层产品或一些巧克力夹心。
月桂酸代可可脂含有高成份的固状脂常能给予巧克力产品适当的硬度、脆度以及可拆性。有良好的溶解度同时亦能预防霜化。利用月桂酸代可可脂制成的巧克力产品因月桂酸结晶非常稳定成品在适度冷却后即能成型无需调晶手续使得糖果制造商操作方便简易同时生产成本亦因此较低。
当月桂酸代可可脂利用来制造巧克力块或巧克力涂层时。其天然可可脂含量应不超过总脂肪含量的百分之五因此所使用可可粉的含脂量必须是低含量(10一 1 2)以避免产生可可脂的不渗合性而发生霜化现象。
利用月桂酸代可可脂制造巧克力必须非常注意制造程序以及环境卫生因为月桂酸代可可脂非常容易水解结果将会因为脂肪的分解、皂化而使巧克力成品产生不良的皂味。
编辑本段人体危害
问题 1引起消化不良
代可可脂中含有极为丰富的蛋白质一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收而且容易引起蛋白质消化不良出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题 2促使肾功能衰退
在正常情况下人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化最后大部分成为含氮废物由肾脏排出体外。人到老年肾脏排泄废物的能力下降此时若不注意饮食大量食用代可可脂摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多加重肾脏的负担使肾功能进一步衰退不利于身体健康。
问题 3促使动脉硬化形成
美国医学专家指出代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上促使动脉硬化形成。
问题 4导致碘缺乏
制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质它不仅能预防动脉粥样硬化而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏导致碘缺乏病。
问题 5促使痛风发作
腐含嘌呤较多嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作特别是痛风病患者要少食。
代可可脂的结构与天然可可脂大为不同是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差没有香味通常溶点要比可可脂高一些。除此之外氢化油脂是反式脂肪酸的一种。反式脂肪酸TFAS是植物油在加温等过程中添加氢后形成的。国际最新的研究发现TFAS 可能引起人体胆固醇升高并对胎儿体重和 II 型糖尿病具有潜在影响甚至是老年痴呆症的诱因之一。
由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”。
编辑本段补充说明
2004 年 7 月 1 日国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》开始执行。这个标准与 1992 年的巧克力标准相比最大的进步就是为纯巧克力正名。新标准规定巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过 5 并规定了巧克力中可可脂含量的下限要求白巧克力不低于 20 黑巧克力不低于 18 。
不过牛奶巧克力并无具体下限规定。
由此业内人士认为纯巧克力的市场将越来越大。
巧克力及巧克力制品中的巧克力部分可可脂含量至少应大于 18%(牛奶巧克力除外)。购买巧克力产品时一定要看清产品成分,如非可可脂(包括类可可脂和代可可脂)超过 5%的产品不能称为巧克力。不要被包装上的“巧克力”字样所迷惑。
巧克力的主要成分是从天然可可豆中制得的乳黄|色硬性天然植物油脂的天然可可脂口感不油不腻代可可脂是一种由动物蛋白油脂、植物
油脂与可可粉相混合的油脂是一类能迅速融化的人造硬脂在物理性能上接近天然可可脂却并非名副其实。
可可脂的含量超过 95%的产品才能标称为巧克力。凡是代可可脂添加量超过 5%的产品今后都不能直接标注为巧克力而只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品产品包装上也必须注明代可可脂含量。
要想知道巧克力的好坏就把巧克力捂在手里要是很快变软就是好的是用大量的可可脂做的只有纯正的可可脂可以做出香浓的巧克力。另外品质好的巧克力外观一般非常光亮光泽度很好产品的外观非常完整不好的巧克力则暗淡无光产品外观也非常粗糙。掰开后品质好的巧克力细腻均匀质地不好的巧克力会有很多气孔很不均匀。
篇八：自制巧克力口感粗糙怎么办
力及其制品的生产工艺巧克力的发展最早出现的巧克力， 起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物， 味道苦而辣。早在14世纪墨西哥人在生产可可豆时加入糖进行了 简单的加工处理了 简单的加工处理， 制成一种既能冲饮又能咀嚼的食制成种既能冲饮又能咀嚼的食物， 巧克力问世。到16世纪被西班牙征服者在墨西哥尝到一种用可可做成的饮料， 因此巧克力及其制造技术传到了 西班牙， 后又传到意大利。
到18世纪中叶传入英国。
自19世纪以来瑞士的巧克力消耗和生产， 在世界上占领先地位。根据统计， 2001年瑞士人均消费巧克力12.3公斤。 经过两个多世纪的漫长历程发展和演变， 巧克力的生产技术已成为现代食品工业领域中一个独特门类。
而生产技术由小型手工业作坊， 逐渐发展到大规模的机械化、 连续化生产， 并采用电子计算机控制自动化生产方式。
我国巧克力发展前景 巧克力是一种令人愉悦并能带来美好感情且附加值高的产品， 这一点正被越来越多的中国消费者接受和认可接受和认可。 目前巧克力生产企业， 已由建国时数得清的几家，发展到1000多家； 巧克力的年消费量已达30亿元左右； 且呈迅速上升势头。
以可可制品（可可脂、 可可液块或可可粉）
、白砂糖和/或甜味剂为主要原料， 添加或不添加乳制品、 食品添加剂， 经特定工艺制成的固体食品。
（GBT19343—2003）巧克力的定义
巧克力分类 按配方中原料油脂的性质来源不同分为：
天然可可脂纯巧克力、 代可可脂和类可可脂巧克力。 依添加物不同分为：
实心巧克力（solid chocolate）
、 混有其他成分的实心巧克力（solid chocolate with inclusions）
、 夹心巧克力、 饼干类内容物（enrobed or moulded products with bakery centers）
的巧克力
天然可可脂天然可可脂纯巧克力代可可脂巧克力类可可脂巧克力
巧克力的分类 GB/T19343—2003黑巧克力牛奶巧克力白巧克力白巧克力混合型巧克力制品涂层型巧克力制品糖衣型巧克力制品其他型巧克力制品
巧克力的营养价值1、 巧克力能缓解情绪低落， 使人兴奋；2、 巧克力对于集中注意力、 加强记忆力和提高智力都有作用；和提高智力都有作用；
3、 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量， 保持毛细血管的弹性， 具有防治心血管循环疾病的作用。4、 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多， 儿茶酸能增强免疫力， 预防癌症， 干扰肿瘤的供血。
5、 巧克力是抗氧化食品， 对延缓衰老有一定功效；6、 巧克力含有丰富的碳水化合物、 脂肪、蛋白质和各类矿物质。7、 有心口痛的人要忌食巧克力， 特别是吃7、 有心口痛的人要忌食巧克力， 特别是吃了 巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。
禁忌人群 一般人群均可食用， 但是8岁以下儿童不宜吃巧克力， 糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）
。 巧克力是一种高热量食品， 但其中蛋白质含量偏低脂肪含量偏高营养成分的比例不符合儿童低， 脂肪含量偏高， 营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。 在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感， 因而影响食欲， 但饭后很快又感到肚子饿， 这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱， 影响儿童的身体健康。
巧克力含脂肪多， 不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素， 因而影响胃肠道的消化吸收功能。 再者， 巧克力中含有使神经系统兴奋的物质， 会使儿童不易入睡和哭闹不安。质会使儿不易和哭闹不安
世界十大巧克力品牌 SWISS THINS瑞士莲 GUYLIAN吉利莲 FERRERO ROCHER费列罗 GODIVA高迪瓦 HERSHEY’S好时 HERSHEY’S好时 DEBAUVE&GALLAIS黛堡嘉莱 M&M’S巧克力 DCOSLE多利是 BELGIAN白丽人 TOFFKFEE乐飞飞
其他著名巧克力品牌 德芙Dove 金帝巧克力 金莎巧克力 明治巧克力 格力高巧克力 吉百利Cadbury 徐福记巧克力 雀巢巧克力 恰浓巧克力
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？巧克力会让人发胖吗？如何分辨真假巧克力？
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？ 黑巧克力即纯巧克力， 它和牛奶巧克力口味不同。 两者的区别是：黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力 黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力 黑巧克力所含的盐分少， 糖分多。 所以， 吃黑巧克力相对来说更好。
巧克力会让人发胖吗？ 只有当热量摄入高于正常值时食用巧克力过量才会使人发胖。 一整板的巧克力（100克）
所含的热量， 并不比份麦当劳炸土豆条（200克）
所含的热量比一份麦当劳炸土豆条（200克）
所含的热量多。 有营养专家表示， 事实上巧克力本身是没有甜味的， 它是经过加工后， 加入了糖才产生甜味。
导致人发胖的主要成分是里面含量较高的糖和可可脂。
巧克力吃多了 真的也会使人头疼吗？ 是的。
因为巧克力和奶酪， 红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸， 也是引起头疼的主要原因引起头疼的主要原因。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩， 这就产生了烦人的头疼。
有关于巧克力的时尚生活 2010年1月29日至4月10日， 中国第一座以巧克力为主题的梦幻主题公园——“世界巧克力梦公园” 在“鸟巢” 北侧的奥林匹克公园开张。
风靡京城的巧克力SPA 巧克力除了可以吃，现在更是被应用到美容中了。力SPA”不但在文字上能吸引求新的顾客， 其名称背后所引发的保健、 味觉与视觉诱惑更是它迷人的关键。“巧克
巧克力火锅 将巧克力融化， 然后把水果蘸上巧克力，就可以享用了 。
冬天吃巧克力火锅， 可以抵御寒冷， 又有浪漫情趣， 因此最受青年恋人们的喜爱。
世界上最贵的巧克力 世界上最贵的巧克力名叫Chocopologie by Knipschildt。
它是由美国Knipschildt国Knipschildt Chocolatier公司生产的。这是一种黑巧克力(dark chocolate)， 保存时间短。
这种巧克力的价格为一磅2600美元。
如何辨别真假巧克力？一、 听声音假巧克力：
掰开时会有清脆的声音真巧克力：
掰开时却没有什么声音二看表面二、 看表面假巧克力：
表面有白色物质真巧克力：
表面光滑三、 用手摸假巧克力：
熔点高 用手摸一不会沾有物质真巧克力：
熔点低 用手摸一巧克力会融化
可可豆形态结构可可果实呈椭圆形， 长度不种子埋藏在胶质果肉中等， 种子埋藏在胶质果肉中，通常30～40粒， 卵形或椭圆形，长1.8～2.6cm， 直径1～1.5cm。等
纯巧克力的加工工艺纯巧克力是生产巧克力制品的基础原料， 它的任何一个剖面基本组成都是均匀一致的。
一 、 工艺流程可可液块可可脂可可粉代可可脂白砂糖 →粉碎→糖粉→乳制品→筛选→香料、 磷脂→熔化→
↓→混合 →精磨→精炼→过筛→保温→调温→浇模成型→振动→冷却硬化→脱模→挑选→包装
二、工艺要点1 原料的预处理1）
可可液块、 可可脂、 可可粉、 代可可脂的预处理它们在常温下均呈固态， 投料前先融化（温度< 60℃）
,然后混合精磨。2）
砂糖的预处理各种巧克力的基本原料都是砂糖（含量为50%左右）
， 再加入原料中之前， 应将砂糖粉碎和研磨成粉。3）
乳粉的预处理对含水分多的乳制品， 须先除水分， 均质， 然后加入原料中。将上述处理好的原料充分混合。
2 物料的精磨精磨是把巧克力的每一部分质粒变得很小， 使口感细腻润滑。）
精磨温度和时间1）
精磨温度和时间工艺要点精磨温度控制在40~42℃， 精磨时间在16~24h。2）
精磨细度使用机械挤压和摩擦使物料质粒细度15~30um。
3 物料的精炼 经精磨后巧克力物料， 虽然细度已经达到要求，但还不够润滑， 各种物料还没有完全结合成一种独特的风味， 仍然存在一些不适的口感， 因此需要进一步进行精炼。要进步进行精炼。工艺要点 精炼(Conching) 是在一个圆形的槽， 巧克力液料在这样槽中， 经滚轮长时间转动反复翻转， 推撞和摩擦结果获得细腻润滑、 香气融洽、 风味独特的口感。
1）
精炼的作用①进一步使巧克力物料变得更加细小光滑。② 除去混合料中的一部分水分及残留的不需要的挥发性酸类物质的挥发性酸类物质。③促进巧克力物料色、 香、 味的变化；。④ 促使物料的粘度降低， 提高物料的流动性。
工艺要点2）
精炼过程中物料的变化① 水分和挥发性成分的变化 在精炼过程中， 物料的翻转摩擦和剪切所产生的热量， 使物料的水分从内部驱散到外部而被蒸发掉。 挥发性物质醋酸、 丙酸、 丁酸、 戊酸和己酸， 以及其他可挥发性的酯、 醛、 酮和醇同水分一起被蒸发出去。测定内容精炼前精炼24h精炼72h物料含水量（%）1.190.950.91
② 黏度变化黏度的降低是巧克力物料在精炼过程中明显的物理变化。 各种物料精磨时受剪切和研磨压力形成凝聚的细小粒屑；在精炼时进一步被分散成更加细小的光滑微粒。在精炼时进步被分散成更加细小的光滑微粒。工艺要点 油脂受热转变成液体状态， 分散到糖、 可可、 乳固体等微小颗粒的表面成为连续相， 均匀地把各种颗粒包围起来，降低了 颗粒与颗粒之间的界面张力， 可以提高物料的流动性。
③磷脂引起的黏度变化 精炼后期添加磷脂（乳化剂）
， 一方面把油和水连接在一起， 另一方面紧紧地吸附了 糖的分子， 把糖和油脂联结在一起， 使油脂紧紧地分布在糖的表面， 增加了 界面活性， 使物料变得稀薄而降低黏度料变得稀薄而降低黏度， 提高流散性。提高流散性
④色、 香、 味的变化 精炼后的巧克力色泽变淡而明亮， 更为柔和。 排出了 物料中的存在的不良性气味； 使物料中的氨基酸游离， 并与还原糖进行美拉德反应形成定的香味和 色泽一定的香味和 色泽。
4
物料的调温 所有的巧克力物料由液态变为固态之前， 都须通过凋温处理来控制物料中可可脂的品型变化。
而这一工艺过程称为“调温” 。
可可脂是多种不同类型的甘油三酸酯组成的混合体， 因此，从液态→固态时， 随不同的温度条件， 会出现多种晶型。 可可脂晶型有γ、 α、 β’ 、 β四种， 其中γ、 α、 β’晶型均不稳定， 它们的形成不利于巧克力的质量提高， β晶型稳定，β晶型在巧克力制品中数量越高， 成品质量越稳定。 调温的目的就是使物料产生最高比例的β晶型。
未经调温或调温处理不好的巧克力物料：①产品外观变得暗淡无光， 表面出现白色花斑。
巧克力“发花” 或“起霜” 。②产品组织结构不紧密， 口感粗糙，缺少脆性。③产品贮存过程中耐热性差， 微受热熔化后脂肪向表面转移。
5 成型 浇模成型把液态的的巧克力物料浇注入定量的模型盘内，移去一定的热量， 使物料温度下降至可可脂的熔点以下， 使其变成固体的巧克力， 最后从模型中脱落出来。
连续浇模成型 早期长时间巧克力浇模是采用手工操作和间歇进行。
生产效率低劳动强度高， 产品质量难以控制。 现代巧克力浇模成型采用连续浇模成型线完成， 是一个完整循环的自动系统。
涂衣成型 涂衣成型又称涂层成型， 吊排或挂皮成型。
就是在一种可食的心子外面涂布一层均匀的巧克力外衣， 产品称为夹心巧克力
包括四个工序： 巧克力物料的熔融和调温，供涂衣用的涂衣巧克力； 糖果和甜食制品心体的预制，并保持一定温热状态； 糖食心体表面进行涂布巧克 糖食心体表面进行涂布巧克力物料， 并可在涂层上装饰； 巧克力涂层制品及时冷却成型， 使整个夹心巧克力变成一种光亮的、 坚实的、 美味的产品。
7 包装和储藏巧克力要求要有严密的包装和适宜的储藏环境。巧克力包装室温度应控制在17~19℃， 相对湿度不超50%。贮藏温度应保持在10~15 ℃， 贮藏环境保持干燥。
可可液块概念：
以可可豆为原料， 经过清理、 筛选、 焙炒、 脱壳、 经碱化（或不碱化）
、 通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块， 也称可可料或苦料。
可可液块在温热状态具有流体的特性， 冷却后凝固成块， 故称为液块。
可可液块加工工艺清理→焙炒→壳仁分离→研磨→冷却→成品返回
可可脂 概念：
可可脂又称可可白脱， 是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂， 是一种非常独特的油脂。
可可脂加工工艺清理→焙炒→破碎→壳仁分离→研磨→压榨↓↓可可仁可可油过滤↓包装←冷却返回
可可粉概念：
可可粉（cocoa powder）
是可可豆经发酵、 粗碎、 去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼）
， 由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物即为可可粉粉状物， 即为可可粉。
可可粉加工工艺碱液清理→焙炒→破碎→壳仁分离→研磨→压榨清理→焙炒→破碎→壳仁分离→研磨→压榨↓破碎细粉↓包装返回
篇九：自制巧克力口感粗糙怎么办
S 0 X28中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T XXXXX—XXXX
裱花蛋糕 Decorative cake
（征求意见稿）
XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施
GB/T XXXXX—XXXX I 目
次 前言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
III 1 范围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 2 规范性引用文件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 3 术语和定义 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 4 产品分类 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 5 技术要求 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 6 裱花蛋糕现场制作的要求 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 7 检验方法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 8 检验规则 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 9 标签标识 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 10 包装 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 11 运输、 贮存 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 12 销售 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 附录 A（资料性附录）
裱花蛋糕按装饰料分类 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
GB/T XXXXX—XXXX II 前
言 本标准依据GB/T 1. 1的规定编写。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由
归口。
本标准起草单位：
本标准主要起草人：
本标准为首次制定。
GB/T XXXXX—XXXX 1 裱花蛋糕 1 范围 本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、 产品分类、 技术要求、 加工过程控制、 检验方法、 标签标识、包装、 运输、 贮存、 销售等的内容。
本标准适用于 3.3 定义的产品的生产、 销售及检验。
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB 317
白砂糖 GB1355
小麦粉 GB 1445
绵白糖 GB 2748
鲜蛋卫生标准
GB 2760
食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.24
食品卫生微生物学检验 糖果、 糕点、 果脯检验 GB/T 5009.22
食品中黄曲霉毒素 B1 的测定方法 GB/T 5009.56
糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5415
奶油 GB 7099
糕点、 面点卫生标准 GB/T 12140-2007
糕点术语 GB 14880
食品营养强化剂使用卫生标准 GB 15196
人造奶油卫生标准 GB/T 23780
糕点质量检验方法 GB/T 23812
糕点生产及销售要求 GB 2716
食用植物油卫生标准 GB5420
食品安全国家标准-干酪 GB 5749
生活饮用水卫生标准 GB 7718
预包装食品标签通则 GB8957
糕点厂卫生规范 GB/T 19343
巧克力及巧克力制品 GB/T 21270
食品馅料 GB/T 22474
果酱 GB2762
食品中污染物的限量 SB/T 10142
蛋糕用小麦粉
SB/T 10419
植脂奶油 JJF 1070
定量包装商品净含量计量检验规则
GB/T XXXXX—XXXX 2
《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第 75 号 《食品标识管理规定》
国家质量监督检验检疫总局令[2007]第 102 号 《零售商品称重计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局、 国家工商行政管理总局联合发布令第 66 号 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 卫监督发〔2005〕 260 号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。
3. 1 蛋糕坯
body of cake 以面粉、 油脂、 乳制品、 糖或糖醇、 蛋等为主要原料， 经烘焙成型或模具冷冻， 再经修制、 夹馅等，作为裱花蛋糕主体的基础部分的制品。
3. 1. 1 清蛋糕坯
non-fat cake 以蛋、 糖、 面粉为主要原料， 采用蛋糖搅打工艺， 经调制面糊、 注模、 烘烤而成的组织松软的制品。
3. 1. 2 海绵蛋糕坯
sponge cake 以蛋、 面粉、 糖为主要原料， 添加适量油脂， 经打蛋、 注模、 烘烤而成的组织松软的制品。
3. 1. 3 戚风蛋糕坯
chi ffon cake 先搅打面粉和蛋黄， 再加入打发的蛋白混合搅拌， 经注模成型、 烘烤而成的制品。
3. 1. 4 慕斯蛋糕坯
mousse cake 以牛奶、 糖、 蛋黄、 食用胶为主要原料， 以搅打奶油为主要充填材料， 经注模成型、 冷冻而成的装饰蛋糕或夹心蛋糕。
3. 1. 5 乳酪（干酪）
蛋糕坯
cheese cake 奶酪（干酪）
蛋糕 以传统蛋糕坯等为底坯， 将加工后的乳酪（干酪）
倒入上面， 经过（或不经过）
烘烤、 装饰而成的制品。
3. 2 装饰料
i ci ng
在蛋糕坯的表面、 夹层或内部组织装饰的奶油、 植脂奶油、 人造奶油、 食品馅料、 巧克力、 水果、果酱等物料。
3. 3 裱花
mounti ng patterns 用各种装饰料， 在蛋糕坯上挤注与装饰不同花纹和图案等的工艺过程。
3. 4 裱花蛋糕
decorati ng cake
GB/T XXXXX—XXXX 3 由蛋糕坯和装饰料组成装饰精巧， 图案美观的制品。
（GB/T12140-2007定义2.3.3）
3. 5 复合型裱花蛋糕 以两种或两种以上蛋糕坯组合而成作为蛋糕坯体的裱花蛋糕。
4 产品分类 按裱花蛋糕的蛋糕坯分为：
4. 1
传统蛋糕：
以清蛋糕坯， 海绵蛋糕坯， 戚风蛋糕坯为坯体经裱花而成的制品。
4. 2 乳酪蛋糕：
以乳酪蛋糕为糕坯经裱花而成的制品。
4. 3 慕斯蛋糕：
以慕斯蛋糕为糕坯经裱花而成的制品。
4. 4 复合型裱花蛋糕：
以两种或两种以上蛋糕坯组合而成作为蛋糕坯体的裱花蛋糕。
4. 5 其他蛋糕：
以其他蛋糕坯经裱花而成的制品。
5 技术要求 5. 1 主要原料和辅料 5. 1. 1 白砂糖：
应符合 GB317 的规定。
5. 1. 2 绵白糖：
应符合 GB1445 的规定。
5. 1. 3 鲜蛋：
应符合 GB2748 的规定。
5. 1. 4 奶油：
应符合 GB/T 5415 的规定。
5. 1. 5 小麦粉：
应符合 GB1355 的规定。
5. 1. 6 蛋糕用小麦粉：
应符合 SB/T 10142 的规定。
5. 1. 7 奶酪（干酪）
：
应符合 GB5420 的规定。
5. 1. 8 人造奶油：
应符合 GB 15196 的规定。
5. 1. 9 植脂奶油：
应符合 SB/T10419 的规定 5. 1. 10 食用植物油：
应符合 GB 2716 的规定。
5. 1. 11 生活饮用水：
应符合 GB 5749 的规定。
5. 1. 12 巧克力及巧克力制品：
应符合 GB/T 19343 的规定。
5. 1. 13 食品馅料：
应符合 GB/T 21270 的规定。
5. 1. 14 果酱：
应符合 GB/T 22474 的规定。
GB/T XXXXX—XXXX 4 5. 1. 13 食品添加剂：
食品添加剂的质量应符合相关的国家或行业标准。
5. 2 感官要求
表1 感官要求 项目 传统蛋糕 慕斯蛋糕 乳酪（干酪）
蛋糕 复合型蛋糕 色泽 糕坯内部为黄色，表面为深黄色或棕红色。
装饰料色泽正常。
色泽均匀正常， 装饰料色泽正常。
色泽均匀， 颜色为乳白色或浅黄色。
色泽均匀正常， 装饰料色泽正常。
形态 完整、 不变形、 不析水、 表面无裂纹。完整、 不变形、 不析水、 表面无裂纹。完整、 不变形、 不析水、 表面无裂纹。
完整、 不变形、 不析水、 表面无裂纹。组织 组织内部蜂窝均匀， 有弹性。
组织细腻、 均匀。细腻均匀， 软硬适度。
组织细腻、 均匀。口感与口味 糕坯松软， 有蛋香味。
装饰料符合其应有的风味， 无异味。
口感细腻凉爽、 装饰料符合其应有的风味， 无异味。
乳香纯正， 装饰料符合其应有的风味， 无异味。
具有该产品应有的口感与口味， 装饰料符合其应有的风味， 无异味。
杂质 无可见杂质 无可见杂质 无可见杂质 无可见杂质
5. 3 理化指标 应符合表2的规定。
表2 理化指标 项目 传统蛋糕 慕斯蛋糕 乳酪（干酪）
蛋糕 复合型蛋糕 干 燥 失 重
/ （ g/100g ）
≤ 58 58 58 60 蛋白质 / （g/1 00g）
≥4 4 4 4 脂肪 / （g/1 00g）
≥10 10 15 12 总糖 / （g/1 00g）
≤50 50 50 50
GB/T XXXXX—XXXX 5 5. 4 卫生指标：
酸价、 过氧化值、 铅、 砷、 黄曲霉毒素B1项目的要求应符合GB7099的规定， 菌落总数、 大肠菌群、致病菌、 沙门氏菌、 志贺市式菌、 金黄色葡萄球菌应符合GB7099“冷加工” 的规定。
5. 5 食品添加剂的使用范围、 用量和因配料等因素带入的食品添加剂应符合 GB2760 的规定。
5. 6 净含量 应符合《定量包装商品计量监督规定》 或《零售商品称重计量监督管理办法》 的规定。
6 加工过程控制 6. 1 工厂化生产应符合 GB/T 23812 和 GB8957 的规定 6. 2 现场制作要求应符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 的规定 6. 2. 1 制作前准备 6. 2. 1. 1 操作人员着装应确保干净整洁无污染； 操作人员无疾病感染， 手部无外伤。
6. 2. 1. 2 检查制作间环境、 设备及工器具清洁和运转情况， 确保能够符合生产要求。
6. 2. 1. 3 按要求配制消毒水， 并对工作环境、 手部、 器具等进行定期消毒， 未经消毒的器具等不得接触食品和原料。
6. 2. 1. 4 制作间内存放的原辅料应有必要防护措施， 无过期变质现象， 物料标识明确， 便于使用。
6. 2. 2 制作间 6. 2. 2. 1 制作间应为独立封闭式， 室内温度不高于 25° C。
制作间应定期做好清洁与消毒。
6. 2. 2. 2 配置冷藏设备。
6. 2. 2. 3 设有紫外线灭菌灯。
6. 2. 2. 4 制作间应设置洗手和消毒设施。
6. 2. 3 制作间的设备和器具 食品接触面的材料应该符合食品安全的要求, 结构设计和安装应无粗糙焊缝、 破裂、 凹陷， 要求表面光滑（包括边角在内）
。
6. 2. 4 裱花过程的要求：
6. 2. 4. 1 修坯、 分割与抹制过程中， 防止混入杂质， 器具与打发油脂的容器应定期消毒。
6. 2. 4. 2 保证生产所用的生鲜原辅料及半成品， 在保质期内使用。
6. 2. 4. 3 直接接触食品（水果、 巧克力等装饰料）
时应佩带一次性手套。
6. 2. 4. 4 禁止用手直接触捏裱花枪头。
6. 3 包装
GB/T XXXXX—XXXX 6 6. 3. 1 包装物在存放时， 应采取防尘措施， 避免灰尘污染和水的浸湿。
6. 3. 2 包装前检查蛋糕盒、 不得使用破损的盖托。
7 检验方法 7. 1 感官检验 应按GB/T
23780规定的方法检测。
7. 2 理化指标 7. 2. 1 干燥失重：
按 GB/T 23780 规定的方法测定。
7. 2. 2 蛋白质：
按 GB/T
23780 规定的方法测定。
7. 2. 3 脂肪：
按 GB/T 23780 规定的方法测定。
7. 2. 4 总糖：
按 GB/T 23780 规定的方法测定。
7. 2. 5 酸价：
按 GB/T 5009. 56 的方法测定。
7. 2. 6 过氧化值：
按 GB/T 5009. 56 的方法测定。
7. 2. 7 砷：
按 GB/T 5009. 56 的方法测定。
7. 2. 8 铅：
按 GB/T 5009. 56 的方法测定。
7. 2. 9 黄曲霉毒素 B1：
按 GB/T 5009. 22 的方法测定。
7. 3 微生物指标：
按 GB/T 4789. 24 规定的方法检验。
8 检验规则 8. 1 出厂检验 8. 1. 1 工厂化生产的产品按批次检验， 检验项目为感官要求， 净含量， 菌落总数和大肠菌群。
其他项目定期检验。
8. 1. 2 饼店现场制作的产品按《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 有关规定执行， 常规自检项目为感官要求、 净含量。
8. 2 型式检验 8. 2. 1 每 6 个月 应进行一次型式检验。
检验项目应包括本标准 5. 2、 5. 3、 5. 4. 、 5. 5. 、 5. 6 的内容。
8. 2. 2 有下列情况之一时应进行型式检验。
a)
新产品试制鉴定；
b)
正式投产后， 如原料、 生产工艺有较大改变， 影响产品质量时；
c)
产品停产半年以上， 恢复生产时；
d)
出厂检验结果与上次...
篇十：自制巧克力口感粗糙怎么办
®晶钻辉煌信心保证浙江华海药业目录• 索乐®
严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®
安全、 高品质的惠民之选
目录• 索乐®
严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®
安全、 高品质的惠民之选
不同的晶型会有会同的理化性质白糖和棉花糖， 其分子结构完全相同， 都是蔗糖分子。
但由于其分子间排列顺序不同，形成了结晶型结构的白糖， 和无定型结构的棉花糖， 理化性质也相去甚远。白糖（结晶型）棉花糖（无定型）蔗糖
不同的晶型含量影响稳定性可可脂有α、 β、 γ、 β’四种晶型。
高品质的巧克力β晶型含量高， 口感顺滑、 保质期长；而其他晶型含量高的巧克力， 不仅口感粗糙， 而且容易发霉其他晶型含量高的巧克力β晶型含量高的巧克力陈夏吉,可可脂在巧克力中稳定晶型形成,《粮食与油脂》 1994年第02期
利培酮的晶型ABCDE目前发现利培酮有A、 B、 C、 E、 D五种晶型， 其中A晶型是有活性的晶型， 也是稳定性最高的晶型
不同的利培酮晶型稳定性不同A晶型相对于B晶型稳定性更高， 所以在利培酮片剂中A晶型含量越高， 制剂越稳定陈竿茜等,镇静药物利培酮的晶型研究,第三届 中国晶型药物研发技术学术研讨会
索乐与原研品同样的晶型王向群教授等研究将索乐与原研利培酮进行X衍射， 发现索乐与原研利培酮的晶型完全一致王向群,索乐与维思通随机双盲对照治疗精神分裂症疗效和安全性的比较
索乐 严格要求晶型含量国家目前对利培酮制剂中A晶型的含量没有要求， 原研产品要求晶型A的含量不少于95%， 而索乐的企业内控标准要求A晶型含量不低于99.5， 且不能发生转晶。华海企业内控标准
各厂家利培酮制剂有效期不同目前国内常见的利培酮制剂中只有索乐与原研利培酮有相同的36个月效期， 而其他的利培酮只有24个月有效期。
可见索乐的稳定性优于其他国产仿制品， 有效期增加50%卓夫、 单克、 利培酮胶囊、 维思通、 索乐说明书月有效期50%
目录• 索乐®
严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®
安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®
安全、 高品质的惠民之选
各抗精神病药与传统药物效应值对比传统药物Davis JM, et al. Archives of General Psychiatry. 2003; 60:553-564 -0.30-0.20-0.100.000.100.200.300.400.500.600.70与氟哌啶醇比较效应值大小p=2x10-8p=3x10-7p=2x10-12p=3x10-9p=0.03p=NSp=NSp=NSp=NSp=0.08新型药物＊效应值＝（新型药物-传统药物进步分数）
/总体标准差效应值*比较利培酮的疗效优于传统抗精神病药和阿立哌唑、 喹硫平等第二代抗精神病药
利培酮抗精神病效果优于奥氮平经过8周利培酮或奥氮平治疗的治疗， 利培酮PANNS评分下降20-40%的患者比例优于奥氮平， 其中评分下降40%的患者两者有显著的统计学差异Robert R. Conley; Am J Psychiatry 2001;158:765-774. 患者比例
利培酮是阳性症状为主患者的唯一最佳首选用药各抗精神病药阳性症状专家推荐8.5(0.7) 57 1007.3(1.7) 297.1(2.0) 266.9(1.7) 196.8(1.5) 134.6(2.2)3.7(1.9)3.4(2.0)2.9(1.6)2.9(1.8)2.7(1.7)007662717772642111904422172134493026262619220002306066747077*50％以上的专家将其评为最高分9分三线二线一线标准差 选择 一线 二线 三线95%可信区间最佳1
2
3
4
5
6
7
8
9
%
%
%
% 口服利培酮阿立哌唑口服奥氮平口服齐哌西酮口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药肌注长效传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药口服氯氮平首发患者口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平肌注长效非经典抗精神病药口服喹硫平口服氯氮平肌注长效传统抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药复发患者8.3(0.8) 50 1007.8(1.1) 317.3(1.6) 277.2(1.7) 237.1(1.7) 237.0(1.5) 186.2(1.5)5.8(1.8)4.5(1.8)4.0(1.9)3.5(1.6)00025305725344588777567664236141121220203134535761555275200**John Kane； 2003年《临床精神病学杂志增刊》
三线二线一线标准差 选择 一线 二线三线95%可信区间最佳1
2
3
4
5
6
7
8
9
%
%
%
% 7.6(1.8)
36
87
9
47.3(2.0)
30
77
14
96.9(2.0)
24
71
20
96.8(2.3)
27
71
18
116.7(1.9)
16
67
27
74.3(2.3)
3
23
40
383.0(1.9)
2
4
30
653.0(1.7)
2
7
22
722.9(1.8)
0
7
22
722.8(1.7)
0
2
34
642.4(1.3)
0
0
17
83 7.6(1.4)
33
84
14
2 7.2(1.7)
35
83
13
57.3(1.8)
29
74
21
57.1(2.0)
26
72
23
56.9(1.8)
19
67
26
76.4(2.2)
18
55
32
136.1(2.1)
14
48
40
124.1(2.0)
2
12
52
363.5(1.7)
2
5
38
573.3(1.9)
0
5
36
602.8(1.5)
0
0
29
71
口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服氯氮平口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药肌注长效传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药首发患者口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服氯氮平肌注长效传统抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药复发患者John Kane； 2003年《临床精神病学杂志增刊》利培酮是阴性症状为主患者的唯一最佳首选用药各抗精神病药阴性症状专家推荐
8.2(0.8) 4498207.6(1.3) 28841607.3(1.5) 22732427.2(1.8) 24761876.9(1.6) 15683036.9(1.5) 13643326.3(1.6)9484574.9(1.8)01468184.1(1.8)2759343.8(2.0)0551443.2(1.7)0044568.4(0.7) 48100007.2(1.8) 27731897.0(1.8) 20761776.9(2.2) 26721796.9(1.5) 15673024.6(2.4)52438383.4(1.9)2926663.2(1.9)0923683.1(1.8)2430662.7(1.5)0026742.7(1.7)007070口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平口服喹硫平肌注长效非经典抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服氯氮平口服低效价传统抗精神病药肌注长效传统抗精神病药三线二线一线标准差选择 一线 二线 三线95%可信区间最佳1
2
3
4
5
6
7
8
9
%
%
%
% 首发患者复发患者口服利培酮口服阿立哌唑口服齐哌西酮口服奥氮平肌注长效非经典抗精神病药口服喹硫平口服氯氮平肌注长效传统抗精神病药口服高效价传统抗精神病药口服中等效价传统抗精神病药口服低效价传统抗精神病药John Kane； 2003年《临床精神病学杂志增刊》利培酮是阳性及阴性为主患者的唯一最佳首选用药各抗精神病药兼有阳性及阴性症状专家推荐
利培酮长期治疗良好的安全性治疗18个月Lieberman JA et al. N Engl J Med 2005;353:1209-23. 利培酮相对于喹硫平和奥氮平不增加甘油三酯的变化
利培酮长期治疗良好的安全性治疗18个月Lieberman JA et al. N Engl J Med 2005;353:1209-23. 利培酮相对于喹硫平和奥氮平不增加胆固醇的变化
目录• 索乐®
严格控制晶型， 保证产品质量• 索乐®
安全的抗精神分裂一线用药• 索乐®
高品质的惠民之选
中国首家通过美国、欧盟双cGMP 认文号的制药企业证的制药企业中国首家获得美国FDA ANDA 制企业称号的制药企业剂中国首家荣获国家环境友好
公司总固定资产17亿元, 股票市值80亿元(股票代码600521) ， 年销售收入超过12亿元, 员工2800人。三大中心：
制造中心、 研发中心、 营销中心。一个博士后科研工作站（ 制剂工艺）华海药业美国分公司（ New Jersey)华海企业概况
华海：
以国际水准的要求生产药品
首家美国FDA制剂双cGMP认证首家美国FDA ANDA文号企业首家获得环境友好企业称号华海产品品质通过国际最高水准的制剂认证
华海：
遍布全球营销网络公司90%以上的产品远销北美、 欧洲， 澳洲、 南美、 亚非等30多个国家和地区， 特别是ARB产品的全球市场占有率达30%， 是国内大多数厄贝沙坦制剂的原料药供应商。
总结索乐®
严格控制晶型， 保证产品质量索乐®
安全的抗精神分裂一线用药索乐®
高品质的惠民之选
推荐访问:自制巧克力口感粗糙怎么办 口感 自制 粗糙
